沖刺首個(gè)萬億級(jí)！四川畜牧產(chǎn)業(yè)建圈強(qiáng)鏈培育方案來了
近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳正式印發(fā)《千億級(jí)優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)建圈強(qiáng)鏈培育方案》，聚焦畜牧、糧油、蔬菜、水果、茶葉、蠶桑、水產(chǎn)、林竹、調(diào)味品和食藥同源產(chǎn)業(yè)鏈，給出10個(gè)優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)建圈強(qiáng)鏈“路線圖”。其中，四川首個(gè)沖刺萬億級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)——《畜牧萬億產(chǎn)業(yè)建圈強(qiáng)鏈培育方案》（以下簡(jiǎn)稱《方案》）正式出爐。
四川是農(nóng)業(yè)大省，培育萬億級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)意義重大。梳理四川農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)家底，有15項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量位居全國首位。首個(gè)萬億級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)培育計(jì)劃，為何聚焦畜牧？
為何是畜牧？
規(guī)模化養(yǎng)殖比例高，全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化發(fā)展基礎(chǔ)好，有望率先突破萬億級(jí)
數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)前四川以生豬、牛、羊、兔為代表的畜牧產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值已突破7300億元。相比于糧油、蔬菜、水果，這是四川農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中產(chǎn)值最大的領(lǐng)域，也是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域最有希望率先突破萬億級(jí)的產(chǎn)業(yè)。
產(chǎn)值領(lǐng)先背后，是四川畜牧產(chǎn)業(yè)較高的規(guī)模化養(yǎng)殖比例，以及全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化發(fā)展的基礎(chǔ)。
先看養(yǎng)殖規(guī)模化。在全省畜牧總產(chǎn)值中，年出欄量常年位居全國第一的生豬產(chǎn)值占據(jù)“半壁江山”，生豬規(guī)模化養(yǎng)殖引領(lǐng)了全省畜牧規(guī)模化養(yǎng)殖進(jìn)度。當(dāng)前，四川年出欄500頭以上的規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)比例超過60%，在全國處于領(lǐng)先地位。
再看全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化。當(dāng)前，四川有9個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群納入國家級(jí)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)名單。其中，畜牧產(chǎn)業(yè)就占據(jù)4席，分別是川豬產(chǎn)業(yè)集群、山地肉牛產(chǎn)業(yè)集群、甘孜牦牛產(chǎn)業(yè)集群和肉兔產(chǎn)業(yè)集群。
集群的建設(shè)，帶來了全鏈條提質(zhì)增效。以聚集在樂山、自貢的肉兔產(chǎn)業(yè)集群為例，在自貢全市就有8000家冷吃兔加工、銷售企業(yè)（包括門店）。完整的產(chǎn)業(yè)鏈條支撐下，全省肉兔產(chǎn)業(yè)的年產(chǎn)值已突破250億元，穩(wěn)居全國首位。
經(jīng)過多年培育發(fā)展，四川畜牧產(chǎn)業(yè)鏈誕生了不少重點(diǎn)企業(yè)。在四川六家上市的農(nóng)企中，有四家的主營(yíng)業(yè)務(wù)集中在畜禽領(lǐng)域，分別是新希望、通威、巨星農(nóng)牧和德康農(nóng)牧，主營(yíng)畜禽飼料、養(yǎng)殖、銷售。
盡管四川畜牧產(chǎn)業(yè)具備沖擊萬億級(jí)產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)，但龍頭企業(yè)、鏈主企業(yè)數(shù)量少，精深加工鏈條不完整，缺乏具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的精深加工產(chǎn)品，是目前制約畜禽產(chǎn)業(yè)沖刺萬億級(jí)的主要因素。
“當(dāng)前，四川畜牧優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能建設(shè)、飼料獸藥生產(chǎn)、種業(yè)發(fā)展質(zhì)量、養(yǎng)殖設(shè)施裝備、屠宰及精深加工水平等與高水平國家和國內(nèi)高水平地區(qū)還有一定差距，全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化發(fā)展水平還不高。”省畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。例如在豬肉精深加工方面，目前四川豬肉仍然以熱鮮肉消費(fèi)為主，豬肉精深加工占比不到25%，精深加工附加產(chǎn)值增幅不大。
如何培育？
以企業(yè)為主體，實(shí)施“六大工程”“五大行動(dòng)”“四大計(jì)劃”和降本增效專項(xiàng)行動(dòng)
在宜賓市南溪經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)九龍食品園區(qū)，四川德康農(nóng)牧食品集團(tuán)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“德康農(nóng)牧”）生豬屠宰車間，采用了二氧化碳致暈、脈沖自動(dòng)感應(yīng)燎毛以及自動(dòng)分級(jí)入庫等國際先進(jìn)的屠宰設(shè)備工藝的全進(jìn)口屠宰線有序運(yùn)行。這是德康農(nóng)牧布局在宜賓市的年300萬頭生豬屠宰深加工項(xiàng)目，也是這個(gè)四川畜牧產(chǎn)業(yè)“鏈主”企業(yè)在生豬“飼料生產(chǎn)—生豬養(yǎng)殖—生豬屠宰—食品深加工”全產(chǎn)業(yè)鏈布局中的關(guān)鍵一步。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中，不論是畜牧，還是糧油、水果，企業(yè)在生產(chǎn)基地建設(shè)、產(chǎn)品精深加工、品牌打造提升、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。梳理四川畜牧萬億產(chǎn)業(yè)建圈強(qiáng)鏈“路線圖”，記者同樣發(fā)現(xiàn)，企業(yè)是整個(gè)“圈中”“鏈上”的主體。
《方案》明確，畜牧產(chǎn)業(yè)沖擊萬億級(jí)產(chǎn)值，重點(diǎn)是建設(shè)生豬、家禽、牛羊、兔、蜂五大畜禽產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，實(shí)施生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化提升等“六大工程”、飼料獸藥現(xiàn)代化企業(yè)培育等“五大行動(dòng)”、畜牧名優(yōu)品牌培育“四大計(jì)劃”和降本增效專項(xiàng)行動(dòng)。力爭(zhēng)3-5年時(shí)間，全省畜牧全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值增加2690億元、邁上萬億新臺(tái)階。
“企業(yè)”是方案中的焦點(diǎn)。例如引育一批大型白羽肉雞養(yǎng)殖企業(yè)，推廣“公司+家庭農(nóng)場(chǎng)”的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)模式；培育壯大蛋禽領(lǐng)軍企業(yè)，持續(xù)開展蛋禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)；打造一批年產(chǎn)值上億元的“名特優(yōu)新”現(xiàn)代畜牧機(jī)械研發(fā)與生產(chǎn)企業(yè)；支持企業(yè)創(chuàng)建產(chǎn)品品牌。
“在產(chǎn)業(yè)建圈強(qiáng)鏈中，關(guān)鍵是突出企業(yè)主體，以鏈主、鏈屬企業(yè)為主，建立產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)梯度培育臺(tái)賬，充分發(fā)揮企業(yè)在產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、項(xiàng)目建設(shè)、科技創(chuàng)新上的主體作用。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。例如組織科研單位、鏈主企業(yè)牽頭開展關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，新工藝、新裝備、新產(chǎn)品研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化示范應(yīng)用。圍繞企業(yè)需求精準(zhǔn)制定支持政策，做好鏈主企業(yè)培育和招引。
今年1月，德康集團(tuán)與宜賓市興文縣人民政府簽訂年產(chǎn)45萬噸飼料加工項(xiàng)目合作協(xié)議。德康集團(tuán)總裁姚海龍介紹，作為四川生豬產(chǎn)業(yè)鏈主企業(yè)，接下來將帶動(dòng)合作農(nóng)戶及產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)，搭建覆蓋育種、養(yǎng)殖、屠宰、加工到消費(fèi)終端的全鏈條數(shù)字化平臺(tái)，推出“生豬產(chǎn)業(yè)鏈金融”產(chǎn)品，培養(yǎng)數(shù)字化養(yǎng)殖、食品加工等專業(yè)人才，協(xié)同推進(jìn)四川生豬產(chǎn)業(yè)建圈強(qiáng)鏈。
除了畜牧萬億級(jí)產(chǎn)業(yè)鏈，《千億級(jí)優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)建圈強(qiáng)鏈培育方案》還分別對(duì)糧油五千億及蔬菜、水果、茶葉、蠶桑、水產(chǎn)、林竹、調(diào)味品和食藥同源千億級(jí)產(chǎn)業(yè)鏈提出具體方案，明確了總體思路、發(fā)展目標(biāo)、區(qū)域布局、重點(diǎn)任務(wù)和保障措施。
例如《糧油五千億產(chǎn)業(yè)建圈強(qiáng)鏈培育方案》提出，布局建設(shè)川東北、川南、川中丘陵、安寧河谷4條糧食安全產(chǎn)業(yè)帶，抓好成都平原糧油集中加工區(qū)，川中、川東北特色糧食加工集聚區(qū)，川南、攀西名優(yōu)產(chǎn)品加工優(yōu)勢(shì)區(qū)，集中推進(jìn)8條特色產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。到2027年，糧油全產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值邁上5000億臺(tái)階。
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