閩寧協作，解碼塞上風土資源基因
4月12日，銀川一家燒烤店一次性訂購了80箱鹽池縣自有品牌啤酒——鹽州白啤。鹽州白啤推出一個多月，銷售額已達56萬元，銷售市場進一步擴大，這得益于鹽池縣和福建省石獅市以“寧夏所需、福建所能”為出發點，攜手共建的閩寧嚴實新質生產力孵化聯盟服務中心。
近日，記者走進位于鹽池縣職業技術學校內的閩寧嚴實新質生產力孵化聯盟，看到展示區內，7款貼著“閩寧嚴實”標識的創新產品在射燈下散發著獨特魅力：蕎麥曲奇散發著誘人麥香，枸杞爆漿軟糖晶瑩剔透，益生菌枸杞醋酸甜透亮，西北傳統面食蕎麥饸饹面變身泡面方便即食，由當地黃花作為精釀靈魂的鹽州白啤泡沫細膩，每一款都凝聚著閩寧兩地攜手創新的智慧；而在墻面上的大屏幕里，滾動播放著閩寧協作成果——鹽池灘羊裘皮服飾及皮包首次亮相法國巴黎2025秋冬時裝周的模特走秀場景，與櫥窗中展示的巴黎歸來的灘羊裘皮服飾連同皮包，構成一幅“土特產進化論”的生動圖景。
2024年3月，鹽池縣和石獅市攜手在鹽池縣成立閩寧嚴實新質生產力孵化聯盟，其因地制宜，努力將鹽池的優勢資源變為優質商品。
黃花、蕎麥、灘羊皮毛、香醋是鹽池縣最具特色和優勢的產業。孵化聯盟一子落，激活鹽池縣優勢產業變優質商品一盤棋。孵化聯盟成立伊始，即組織閩寧及全國技術力量，進行鹽池縣黃花釀造啤酒生產攻關，取得成功。今年3月，首批以鹽池黃花為原料的鹽池自有品牌“鹽州白啤”上市。一周內，價值30萬元的“鹽州白啤”售罄，極大鼓舞了大家的士氣。
“我們不是簡單移植技術，而是用福建的產業思維，重新解碼寧夏風土資源基因。”鹽池縣供銷合作社主任、閩寧嚴實新質生產力孵化聯盟服務中心負責人魯虎介紹，鹽池縣供銷合作社社屬企業作為孵化聯盟主要運營執行方，目前研發出的7款產品均實現價值躍升：1公斤蕎麥從6元“升值”變為曲奇餅干，枸杞從初級農產品升級為益生菌保健食品，寧夏“白寶”灘羊二毛皮經過法國特約設計師之手，在國際舞臺實現每張皮料增值200%。
蛻變源于哪里？魯虎介紹，“實驗室+中試基地+產業智庫”的三重賦能，通過人才、技術、品牌、資金、市場的能量加持，實現“寧夏產品+聯盟賦能+福建質造+全球市場”的一二三產業轉化新模式，讓塞上風物從“土特產”躍升為“潮品牌”。
今年，通過石獅市牽線搭橋，福建省一大型知名食品生產企業，與鹽池縣簽訂在鹽池縣建廠生產蕎麥系列食品協議。在孵化聯盟的努力下，法國巴黎特約服裝設計師用鹽池灘羊裘皮及皮革，為巴黎2025秋冬時裝周設計了3款裘皮服飾和2款羊皮包，這為寧夏“白寶”走向國際市場開了一個好頭。巴黎時裝周結束后，外商服裝企業通過孵化聯盟，采購鹽池灘羊裘皮及皮革近800張，繼續探索鹽池灘羊裘皮及皮革時裝化之路。
去年3月，寧夏鹽池縣五糧香醋業有限公司借助孵化聯盟出資的5萬元研發費用，牽線福建一家醬醋釀造公司，研發出枸杞益生菌醋、羊肉蘸醋，豐富了鹽池五糧香醋產品種類，助力產品走向哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦。有了技術和人才支持，該企業發展的信心更足，總經理閆敬森告訴記者，在現有1300平方米廠房基礎上，今年力爭建成5000平方米的新廠房。屆時，企業香醋等產品年產量將由3000噸增至15000噸，年消化小雜糧4000噸，超過2000戶小雜糧種植戶將有穩定的銷售渠道。
魯虎告訴記者，閩寧嚴實新質生產力孵化聯盟服務中心由福建省第十三批援寧工作隊鹽池縣工作組發起，以閩寧協作為基礎，以政府為導向，以院校為陣地，全面梳理寧夏“六新六優六特+N”產業與福建“六四五產業”的鏈接點，聚力打造集產品研發、產業融合、人才交流、成果轉化等功能于一體的綜合性服務平臺。自去年10月啟用至今，已進駐閩寧兩地協會31家、企業2054家。
“這些項目一旦落地，將從源頭上解決鹽池乃至周邊地區黃花、蕎麥等農產品難賣的問題，助力鹽池特色農產品高質量發展。”福建省第十三批援寧掛職干部、鹽池縣委副書記許自霖說，希望通過閩寧攜手，繼續探索融合孵化新質生產力新型賦能模式，每年研發4款以上適銷對路的產品，力爭在5年內培育百萬級、千萬級銷售產品；遠期培育銷售過億元產品，推動閩寧協作向更高水平、更高質量邁進。
記者手記
破除思維定式天地寬
閩寧嚴實新質生產力孵化聯盟服務中心的成功，揭示了這樣一個道理：欠發達地區要告別落后面貌，首先，要沉下心來找準啥是自己的“金飯碗”。其次，努力突破自我，打破陳舊思維、觀念、行動的陳規陋習，自立自強，堅定不移走出“自我設限、自我否定”的藩籬。有了好思路、新辦法、金點子，就要堅持扎扎實實地實踐下去，就要不畏艱難困苦，決不半途而廢。
只要覺醒，就要只爭朝夕，任何時候起步都不晚。只要努力創新開拓進取，任何時候都有機會走出一片發展新天地。
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