西湖龍井茶龍井43品種昨天開采
梅家塢村開采新茶
“2025，西湖龍井開采嘍。”昨天，隨著喊山號子響徹茶園，茶農們應聲而動，指尖翻飛采摘春芽，西湖龍井茶龍井43品種正式開采。這場延續千年的春日盛事，在數字技術的賦能下，正書寫著“一片葉子富一方百姓”的新時代篇章。
開展全方位茶芽監測 “經驗農業”向“精準農業”轉型
隨著科技創新深入鄉村，今年，西湖龍井茶園里又多了不少新鮮事。智能監測設備實時監測茶芽生長狀態、鋼鐵骨骼助力采茶工行走登山、無人機便利取送茶葉……智能設備的投入使用，為茶農們采摘龍井提供了便利。
明前茶，貴如金。早在2月10日，杭州市農業農村局便啟動了全方位茶芽監測，在西湖龍井茶的核心產區共布設了14個智能生產監測點，其中西湖區9個、西湖風景名勝區5個，通過物聯網傳感器實時采集茶芽長度、土壤溫濕度、有效積溫等核心數據。
浙江鴻程計算機系統有限公司項目總監秦昌葵介紹：“相較往年，今年的監測密度得到了進一步提升，實現核心產區全覆蓋。這些數據經數字化系統智能研判，為專家團隊提供動態決策依據。”
“今年的茶芽長勢不錯，更挺拔、更飽滿，雖然開采比去年晚，但香氣肯定更足！”西湖區轉塘街道長埭村宣傳委員林彬煒表示，“以前看天吃飯，現在靠數據說話，茶農們心里更有底了。”
在西湖風景名勝區西湖街道翁家山村，第一批采回的西湖龍井茶葉已經開始進行炒制。茶人翁鵬亮笑著說：“第一口明前西湖龍井茶預計下午就可以喝上了。今天第一天開采，可以采的還不多。大規模開采，可能還要再過一兩天，等天熱起來，茶芽就長得快了，預計本周六才會集中上市。”
智能終端賦能品牌保護 專用標識申領進入“AI 時代”
“請選擇您想申領的茶標規格，填寫申領數量。”在西湖龍井茶防偽溯源專用標識自助申領機前，屏幕上的AI語音助手通過語音提醒操作步驟，為茶農和茶企提供貼心引導。西湖風景名勝區西湖街道翁家山村茶農倪偉蓮說：“以前申領西湖龍井茶防偽溯源專用標識總怕操作錯了，現在有了語音提示，就像有個小助手在旁邊教我們，特別方便！”
西湖龍井茶防偽溯源專用標識是保護西湖龍井茶品牌的重要手段，它不僅是茶葉身份的象征，也是消費者辨別真偽的重要依據。為更好地服務西湖龍井茶生產主體，引導茶農、茶企規范便捷地申領西湖龍井茶防偽溯源專用標識，杭州市農業農村局今年對45臺自助申領機進行了全面優化升級。
“此次升級不僅改進了自助申領機的硬件設備，優化了屏幕顯示效果，還在軟件方面增加了AI 語音助手功能。”秦昌葵認為此次優化十分必要，“希望通過這些細節的改進，可以讓茶農和茶企在申領過程中更加順暢，能夠減少操作失誤，提高效率。”
除了自助申領機的升級，杭州市農業農村局還在40個西湖龍井茶防偽溯源專用標識自助申領點安裝了宣傳欄，進一步強化了對茶農、茶企的宣傳教育。宣傳欄以圖文并茂的形式展示了西湖龍井茶防偽溯源專用標識的使用規范，幫助茶農和茶企更好地理解相關要求，避免因操作不當而引發的違法違規行為。
溯源系統迭代升級 試點企業開啟品牌賦能新篇章
連續六年蟬聯中國茶葉區域公用品牌價值榜首的西湖龍井，正以科技為翼實現價值躍遷。拿起手機，輕輕一掃西湖龍井茶防偽溯源專用標識上的二維碼，企業基本信息、產品詳情、門店分布等360度品牌信息全景圖躍然眼前。
為深化數字化賦能傳統產業，推動西湖龍井品牌價值提升，2025年西湖龍井茶防偽溯源專用標識溯源信息升級試點工作正式啟動。本次試點創新突破傳統防偽溯源功能，通過技術迭代為企業搭建品牌傳播新平臺，首批試點企業已完成系統集成調試。
“每片茶葉都有專屬的‘成長檔案’。這不僅是防偽溯源的功能，更是為茶企提供了展示的平臺。絕非簡單的信息疊加，而是構建了一個永不落幕的品牌展廳。”杭州市農業農村局相關負責人介紹。此次西湖龍井茶防偽溯源專用標識溯源信息升級試點是科技賦能品牌的一次重要嘗試。通過這種方式，消費者可以更加直觀地了解西湖龍井茶的生產信息，從而增加對品牌的信任度。
杭州市農業農村局相關負責人表示，未來將根據試點反饋，進一步優化功能，擴大試點范圍，讓消費者買得放心、喝得安心。隨著西湖龍井茶防偽溯源專用標識溯源系統的不斷升級，西湖龍井茶品牌正以更加透明、更加立體的形象走向更廣闊的市場，為消費者帶來更多信任與美好體驗。
創意活動綻放光彩 茶產業融合路徑越走越寬
“鳳凰三點頭”技法現場沖泡明前龍井、炒茶師現場展示“抖、搭、捺”等十大傳統手法、游客親手體驗“七湯點茶”古法……昨天，在杭州西湖風景名勝區西湖街道梅家塢柴窯里，一場融合宋韻美學與現代創意的茶文化盛宴吸引了不少市民游客參與。
頂上逼真的兩葉一芯，翠綠的酥皮層層疊疊，湖畔居茶樓研發的龍井茶酥收獲了不少粉絲。杭州湖畔居茶樓責任有限公司董事長沈立介紹：“我們始終堅持為顧客提供地道的西湖龍井茶，但也在琢磨怎么把茶葉和調飲、茶點結合起來，做出更符合年輕人喜歡的產品。”
西湖龍井，千萬顆芽頭凝聚成一股鮮香，正是杭州三月的味道。今年春茶期間市民游客可參與“龍井問茶”茶事習俗系列活動，包括龍井村龍井問茶活動、滿覺隴村百家茶席（含市集）、雙峰村春茶市集活動等，時間安排在3月5日至5月25日期間。
杭州市農業農村局相關負責人表示：“市農業農村局將充分發揮西湖龍井作為地理標志產品的品牌價值，大力弘揚西湖龍井茶文化，帶動全市的茶產業發展和茶品牌建設。”
站在觀景臺俯瞰，標準化生態茶園與錯落有致的茶村相映成趣。這片承載著千年茶文化的土地，正以科技為翼，在傳承與創新中書寫“茶為國飲，杭為茶都”的新篇章。古老的茶香正沿著產業融合的新路徑，飄向更廣闊的世界。
記者手記
春天要做三件事，賞花、踏青、喝西湖龍井。當千年茶韻遇上數字浪潮，西湖龍井的蛻變揭示著農業發展的未來方向。從“會呼吸”的茶園到“可追溯”的茶葉，科技不僅提升了產業效能，更重塑著文化傳承的方式。這片浸潤著科技基因的“金葉子”，正成為鄉村振興的生動注腳。
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