林地“金疙瘩” ——畢節天麻產業發展一線見聞
3月12日，貴州畢節市大方縣八堡彝族苗族鄉八一村，海拔1400米的山林籠罩在晨霧中。密林深處，貴州九龍天麻有限公司種植部負責人楊俊帶著27名工人俯身采挖埋藏在地下22個月的天麻種。鋤頭翻動間，短粗壯實的天麻種裹著黑土滾出地面，空氣中散發著淡淡的清香味。
工人們在山上采挖天麻種。
“披綠”與“生金”的平衡術，在這片山林間有了新解法。去年畢節市推廣菌棒代替木材的新型栽培技術，開展液體菌種培育，使天麻生長周期縮短1.5年。八一村村民趙剛在自家的400畝林地全面實施這一新的栽培技術，當年就創造了20萬元收入，他在合作社制作菌種又增收10萬元。
“過去種天麻要砍樹做菌床，現在改用菌棒，省了八成木頭，產量還翻倍。”趙剛彎腰撥開土層，露出淡黃色菌絲纏繞的菌棒，“每塊地留出生態緩沖帶，腐爛的菌棒能肥土，林子反倒越來越密。”
離開八一村，驅車40分鐘抵達大方經濟開發區。貴州九龍天麻有限公司的加工車間里，自動化生產線將天麻轉化為高附加值產品。副總經理田弢拿起一瓶天麻酒介紹：“天麻酒生產線每小時灌裝3500瓶，去年我們的天麻酒首次走出國門，和俄羅斯簽訂了一筆1000萬元訂單。”
2015年公司建成投產之初，由于設備不夠完善，倉庫儲存鮮天麻的周期較短，使得天麻初加工效率不高。2022年，廣州天河區投入200萬元協作資金援建九龍公司建設初加工生產線，年加工能力提升到2000噸，為深加工打下基礎。如今，公司年產值突破6000萬元，每年生產的1.5億粒天麻膠囊和800噸天麻酒暢銷市場。
貴州九龍天麻有限公司目前共有1萬畝天麻種植基地，其中4000畝為土地流轉后的自建天麻基地，年產天麻80萬噸左右，其余6000畝為與合作社合作共建的天麻基地。“我們通過兩種方式與農戶合作，第一種是農戶自行采購種子，公司提供技術支持，種成后按市場價保底回收；第二種由公司提供種子和技術，農戶出土地和勞力，收成后按五五分成，年產天麻約120萬噸。兩種模式既保障了農戶收益，又穩定了原料供應。”田弢說。
距離加工車間3公里的“中國·貴州天麻交易中心”，農戶周偉剛運送完一批發往廣州的天麻。“以前得挑擔子趕集賣貨，有了交易中心后，銷售渠道就多了，手機一點全國都能下單。”2023年11月，這座由廣州天河區投入2900萬元援建的交易中心投入使用，已成為黔西北中藥材集散樞紐，干天麻、天麻片等初加工產品與膠囊、酒類深加工產品在這里銷往全國各地。
畢節天麻精深加工的版圖仍在擴展。2024年4月，畢節新質生產力天麻產業協同創新中心成立，累計培育經營主體1496家、加工企業43家，新開發藥食、康養茶、養生酒等精深加工產品63個。其中，天麻咀嚼片、天麻湯包等多個產品獲得“藥食同源”認證。在百里杜鵑景區，天麻燉雞、天麻豆腐等特色菜品成為游客的“必嘗清單”。
商場中展銷的天麻。
晌午時分，物流車載著烘干的天麻片、灌裝的天麻酒，奔向更遠的市場。村民李秀蘭掰著指頭向記者算賬：“以前自家種苞谷，一年收入不過2萬元。現在種天麻一年收入有6萬元左右，去年在合作社基地打工180天，掙了1萬多元，年底還領到分紅5000元。”這樣的故事在畢節24.73萬畝天麻地里不斷上演——從育種到深加工，從山溝溝到大市場，天麻這顆“金疙瘩”帶著老百姓蹚出了一條生態致富路。
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