來自畢節，遠銷海外！
今年以來
畢節市特色優質農產品頻頻出圈
大方天麻首次簽訂
價值1000萬元的外貿訂單
威寧蘋果遠銷越南、泰國
印度尼西亞等多個東南亞國家
實現出口2374噸共計1176萬元
……
這些畢節特色農產品
不僅在國內市場享有盛譽
還“叫得響”“走得出”
畢節市做大做活做精農特產品文章，以帶動農民增收、農業增效為牽引，強龍頭、延鏈條、樹品牌，打造出一批鄉土氣息濃厚、地域特色明顯、產業集群發展的名優農特產品，乘著交通便利的東風，邁向更加廣闊的市場，為全市經濟社會發展及鄉村振興提供了強大動力。
強龍頭 土特產做成大產業
七年前，貴州省織金縣農耀農業開發有限公司董事長曾愛生不會想到，自己會從廣東省廣州市來到遙遠的織金縣，將小南瓜做成產值超過億元的大產業，還填補了多年來貴州省南瓜產業精深加工和出口的空白。
村民在織金縣三甲街道南瓜加工廠處理南瓜。陳曦 攝
2018年，通過粵黔協作機制，農耀公司進駐織金縣，建成了集蔬菜加工、冷凍、保鮮、烘干、庫存、運輸和銷售一體化的現代高效農業全產業鏈加工園區。成為一家以種植、加工南瓜為主，集蔬菜生產、加工、科技研發、冷鏈物流和農產品外貿于一體的農業產業化龍頭企業。
時下，織金農耀公司南瓜條出口依然火熱，削皮車間里，工人們正在忙著將一個個南瓜削皮、去籽；烘干線上，切成兩大塊的南瓜被再切塊、漂燙、反復烘干……
“今年，我們鮮品和加工產業的銷路都很好，比如鮮品南瓜、土豆、辣椒、西紅柿等出口主要是越南，南瓜條主要是韓國、日本?！痹鴲凵榻B，如今，通過“公司+園區+合作社+基地+農戶”的經營模式，織金縣南瓜種植面積達4萬畝，年產量穩定在15萬噸以上，產值超過2億元，帶動當地3萬多人實現產業增收。
農業龍頭企業是帶動特色農業、現代農業發展的“火車頭”。近年來，畢節市持續培育壯大農業產業化龍頭企業，引領帶動產業全面發展、農民增收致富，加快實現現代農業高質量發展。
在農業龍頭企業的帶領下，一批又一批的畢節土特產從大山出發，走向全國、遠銷海外，豐富著人們的餐桌和味蕾。
延鏈條 土特產打開大市場
鄉村產業競爭，正逐步由單一的產品競爭走向產業鏈競爭。
唱好“產”字歌，畢節市在融合上下功夫、在業態上開新路，從源頭種養延伸至加工分選、倉儲保鮮、包裝運輸、電商銷售等多個環節，將過去“原汁原味”的土特產打造成鏈條更完整、業態更豐富的“多汁多味”土特產。
在位于納雍縣的貴州百鳳庭食品有限公司，一批批滾山雞從納雍縣活禽屠宰冷鏈物流配送中心運到這里，經過抽檢、清洗、分割、炒制、裝瓶、靜置，滾山雞品牌的系列熟食制品便走下生產線。
據貴州百鳳庭食品有限公司經理胡建介紹，公司主要加工和銷售竹蓀雞湯、辣子雞、辣雞面、鹵雞等滾山雞系列熟食制品，廣受市場歡迎，身價翻了10倍。
2023年，納雍滾山雞銷售額達到3.7億元。特色土雞變致富金雞，納雍林下滾山雞正邁著自信的步伐，走向全國。
依托產業鏈建強走出大山的還有大方縣的刺梨。
在位于貴州大方經濟開發區的貴州金維寶生物技術有限公司加工車間，每天有80噸左右的新鮮刺梨被加工成各種刺梨產品。
“我們公司不僅建設了大規模的刺梨育苗、種植基地，還配備了國內領先的濃縮汁生產線，產品種類豐富多樣，涵蓋刺梨濃縮汁、飲料、果干等，滿足了不同消費者的需求?！苯鹁S寶公司董事長陳杉說。
如今，各類農產品“變形記”在畢節市不斷上演，通過精深加工，許多土特產成了市場上的“香餑餑”，一款款系列“土特產+”成為火熱潮品。
樹品牌 土特產唱響致富經
2024年中央一號文件提出，鼓勵各地因地制宜大力發展特色產業，支持打造鄉土特色品牌。
馬鈴薯是威寧自治縣最負盛名的土特產之一。素有“陽光城”美譽的威寧，種植馬鈴薯已有400多年歷史，被稱為“中國南方馬鈴薯之鄉”。
技術人員查看馬鈴薯原原種生長情況。陳曦 攝
2014年，威寧自治縣開始實施打造“威寧洋芋”區域公用品牌，如今已深入人心。2018年9月，“威寧洋芋”入選“中國百強農產品區域公用品牌”。
2024年，威寧自治縣馬鈴薯種植面積150萬畝。經測產統計，平均單產2048.18公斤，總產量307.2萬噸，總產值40億元以上。帶動20余萬戶60余萬人增收，成為全縣農民增收致富的主導產業之一。
把土特產做大做強，打響品牌是關鍵。當一個個“土”味產品成為耳熟能詳的品牌，便能激發出鄉村全面振興的潛力。
樹一個品牌、興一個產業、富一方百姓。一個強有力的農業品牌，不僅能夠提升農業附加值，還能帶動農民增收、促進產業升級。
截至目前，畢節市食用菌、馬鈴薯、肉牛、家禽、核桃等產業規模居全省第一，已累計申報認證粵港澳大灣區“菜籃子”生產基地149個，有“二品一標”農產品250個、全國名特優新農產品7個；金沙貢茶、大方皺椒等15個品牌入選貴州農業品牌目錄。
特色農業碩果盈枝，產業振興百花齊放。實踐表明，來自鄉野田間的土特產，通過品牌建設和市場推廣，能讓更多的人認識和接受這些特色產品，土特產的“含金量”就越來越高。
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