如何豐富“果盤子”？
在新疆九鼎農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，工人裝卸各類水果（資料圖片）。作為西北地區(qū)最大的一級農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)交易市場，九鼎市場承擔(dān)著全疆85%以上的果蔬供應(yīng)任務(wù)。為保障“菜籃子”“果盤子”豐盈和安全，該市場積極疏通采購配貨渠道，與全國多個果蔬基地簽訂保供協(xié)議，確保蔬果供應(yīng)量足價穩(wěn)。兵團(tuán)日報(bào)全媒體記者 陳洋 攝
“咔嚓、咔嚓……”冬去春來，伊犁河谷暖陽高照，在四師六十一團(tuán)公路兩側(cè)的果園里，果農(nóng)忙碌的身影隨處可見，修剪果枝的聲音清脆悅耳。
作為林果業(yè)大團(tuán)，六十一團(tuán)已建成5萬畝優(yōu)質(zhì)果品出口備案基地，樹上干杏、西梅、杏李等特色果品俏銷市場，2024年果品進(jìn)出口貿(mào)易額超過3000萬美元，職工群眾得以持續(xù)增收。
“涼爭冰雪甜爭蜜，消得溫暾顧渚茶”，200多年前，在新疆生活的清代詩人紀(jì)曉嵐曾這樣詩贊新疆瓜果。近年來，兵團(tuán)憑借得天獨(dú)厚的氣候條件和自然資源優(yōu)勢，持續(xù)調(diào)優(yōu)林果業(yè)區(qū)域布局和種植結(jié)構(gòu)，大力建設(shè)環(huán)塔里木盆地林果主產(chǎn)區(qū)、伊犁河谷和天山北坡林果產(chǎn)業(yè)帶，走出了一條科技創(chuàng)新引領(lǐng)、區(qū)域特色鮮明、一二三產(chǎn)融合發(fā)展的現(xiàn)代林果產(chǎn)業(yè)之路。
果園里——
科技賦能，“大果籃”滿滿當(dāng)當(dāng)
“玉露香梨，被稱為‘掛在樹上的果汁’，今年要繼續(xù)實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，一定要注重疏花疏果，加強(qiáng)水肥管理，實(shí)現(xiàn)合理負(fù)載……”日前，七師一三〇團(tuán)六連“兩委”請來技術(shù)人員走進(jìn)果園，為種植戶講解香梨高產(chǎn)種植技術(shù)。
“‘天上蟠桃宴，人間玉露香’，我們引進(jìn)種植的玉露香梨，皮薄多汁、補(bǔ)水潤喉，2024年獲得ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證，每公斤售價達(dá)到30元?！币蝗枅F(tuán)六連黨支部副書記、連管會連長楊玉鵬說，去年連隊(duì)種植的香梨喜獲豐收，市場供不應(yīng)求，今年職工群眾的種植積極性更加高漲。
在一師阿拉爾市，春季林果業(yè)生產(chǎn)管理工作全面推開，農(nóng)技專家紛紛沉入基層，在果樹修剪、清園、授粉、倒春寒預(yù)防、植物生長調(diào)節(jié)劑使用等方面，為種植提供全過程技術(shù)支持。
“以往種果樹，一家一個種法，蘋果質(zhì)量參差不齊，賣不上好價錢。如今統(tǒng)一采用標(biāo)準(zhǔn)化種植管理技術(shù)，蘋果質(zhì)量整體有了很大提升，大家管好果園的底氣十足?！痹谖鍒F(tuán)十三連V型架高標(biāo)準(zhǔn)矮砧密植蘋果示范園里，忙著清園的職工李勇說，采用新型果樹栽植模式，不僅產(chǎn)量有保證，還提高了品質(zhì)，果品商品果率達(dá)到85%以上。2024年，五團(tuán)7萬畝蘋果園喜獲豐收，總產(chǎn)值超過10億元。
科技創(chuàng)新的動力，源于激烈的市場競爭。一師阿拉爾市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長謝龍說，當(dāng)前我國果品供給的主要矛盾已經(jīng)由總量不足轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)構(gòu)性矛盾，品質(zhì)、綠色、有機(jī)、高端成為林果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的方向。
為此，一師阿拉爾市邀請中國林業(yè)科學(xué)研究院、新疆農(nóng)墾科學(xué)院、石河子大學(xué)、塔里木大學(xué)等科研院所和高校的學(xué)者專家為師市林果業(yè)“把脈開方”，加快新品種、新技術(shù)研發(fā)推廣應(yīng)用，核桃、鮮棗、干棗等產(chǎn)品陸續(xù)獲批國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。2024年，該師市特色果品產(chǎn)量達(dá)到200多萬噸，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值約170億元。
山川著綠，林海生金。圍繞自治區(qū)“建設(shè)綠色有機(jī)果蔬產(chǎn)業(yè)集群”的要求，立足林果業(yè)以往“好的不多、多的不好”發(fā)展現(xiàn)狀，聚焦推動特色林果業(yè)“好中向優(yōu)”，兵團(tuán)強(qiáng)化規(guī)范化建園、科技化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，有力推進(jìn)林果業(yè)從體量優(yōu)勢向質(zhì)量優(yōu)勢轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級效果明顯。
科技賦能，“大果籃”滿滿當(dāng)當(dāng)。2024年，兵團(tuán)果品產(chǎn)量穩(wěn)定在500萬噸左右，占新疆果品產(chǎn)量的近四成；商品果率保持在85%以上，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量、質(zhì)量雙提升，名優(yōu)特果品暢銷全國，進(jìn)一步鞏固了兵團(tuán)作為全國林果業(yè)重要生產(chǎn)基地的地位。
路途間——
關(guān)關(guān)暢通，鮮果“一日香飄千里”
正月十五過后，兵團(tuán)果品物流市場依然火熱。在五師雙河市冷鏈物流基地，一輛大型冷藏車徐徐駛出，不超過48個小時，就能將新鮮的葡萄、蘋果等果品送達(dá)湖北市場。
地處北緯45度果品生產(chǎn)黃金帶，五師雙河市葡萄產(chǎn)業(yè)根基深厚，每年夏秋時節(jié)，紅地球、弗雷、克瑞森等20余個品種的葡萄就會相繼成熟上市，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品果10萬噸以上。
然而，長期以來生鮮果品出疆難問題一直困擾著兵團(tuán)特色林果種植戶。
“作為全疆最大的克瑞森葡萄連片種植基地，團(tuán)場對冷鏈物流的需求十分強(qiáng)烈?！卑耸鶊F(tuán)副政委孔繁明說，借助援疆力量，團(tuán)場建立了從產(chǎn)地到商超的直銷渠道，積極推動“疆果入鄂”。僅2024年，湖北壽康永樂商貿(mào)集團(tuán)有限公司就從八十六團(tuán)訂購了100噸鮮食葡萄。
在十二師，新疆九鼎農(nóng)業(yè)發(fā)展投資集團(tuán)有限責(zé)任公司聯(lián)合中鐵特貨物流股份有限公司，于2024年促成“烏魯木齊—曼谷 ”疆品出疆“天山號”冷鏈數(shù)字班列順利開行。
“依托‘產(chǎn)地集貨+冷鏈班列’的跨境物流模式，新疆葡萄搶‘鮮’出海，通關(guān)時間比過去壓縮近30%，物流運(yùn)輸成本壓縮約20%?！毙陆哦r(nóng)業(yè)發(fā)展投資集團(tuán)有限責(zé)任公司黨委副書記、總經(jīng)理周凱說，通過這一創(chuàng)新之舉，出口葡萄數(shù)量多、損耗低，可以更快進(jìn)入東南亞市場。
果品物流一頭連著田間地頭，一頭連著百姓餐桌。針對果品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施總量不足、地域分布不均、與骨干冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)缺乏有效銜接等問題，近年來，兵團(tuán)穩(wěn)步推進(jìn)國家骨干冷鏈物流基地、產(chǎn)地銷地冷鏈設(shè)施建設(shè)，促進(jìn)冷鏈物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)向師團(tuán)延伸，冷鏈裝備水平有了顯著提升，進(jìn)而推動關(guān)關(guān)暢通，實(shí)現(xiàn)了鮮果“一日香飄千里”。
除了冷鏈物流，電商也成為促進(jìn)果品流通的重要動力。
夜幕降臨，十四師二二四團(tuán)五連大漠玉棗電商孵化站的直播間內(nèi)燈光明亮，兩位主播正向網(wǎng)友熱情推介團(tuán)場生產(chǎn)的紅棗、核桃等特色果品。
果品“向云端”，2024年，二二四團(tuán)通過電商實(shí)現(xiàn)果品銷售額約1億元左右。當(dāng)前，該團(tuán)通過網(wǎng)絡(luò)直播等方式，銷售農(nóng)產(chǎn)品的職工超過600人。
以電商叩開全國各地果品市場的大門，隨著互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施的日益完善和快遞物流能力的迅速提升，兵團(tuán)果品電商產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，干鮮果品網(wǎng)上銷售量快速增長，電商新業(yè)態(tài)全面活躍，網(wǎng)絡(luò)直播帶貨成為兵團(tuán)果品走向全國的新引擎。
餐桌上——
量足質(zhì)佳，樂享“水果自由”
“好兄弟，咱們說好，今年的西梅還得賣給我。”幾天前，三師東風(fēng)農(nóng)場四連職工努爾艾力·沙肯接到了浙江省果商張奇軍打來的電話。
西梅又稱“歐洲李”，酸甜多汁，富含維生素C、花青素等多種營養(yǎng)成分，不僅可鮮食，還能制成果醬、果汁、果干、果酒，深受消費(fèi)者歡迎。
張奇軍說，過去，我國市場上的西梅長期依賴進(jìn)口，如今，全國西梅種植面積已達(dá)100余萬畝，兵團(tuán)作為西梅主產(chǎn)區(qū)，一些師團(tuán)生產(chǎn)的西梅品質(zhì)甚至超越了進(jìn)口產(chǎn)品。
“不僅產(chǎn)量高、品質(zhì)好，價格還低，兵團(tuán)西梅受到消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可?！?/span>2024年，張奇軍將500噸兵團(tuán)西梅銷售到了浙江、上海、廣東等地，這其中，就有努爾艾力·沙肯種植的15畝地出產(chǎn)的西梅。
西梅市場炙手可熱，反映出水果消費(fèi)的結(jié)構(gòu)性變化。在兵團(tuán)果品中，產(chǎn)量靠前的是蘋果、梨、葡萄、紅棗等傳統(tǒng)大宗果品，雖然供給總量充足，但存在的供給結(jié)構(gòu)性矛盾不容忽視。
隨著人民生活水平日益提高，高端優(yōu)質(zhì)特色水果供不應(yīng)求，而傳統(tǒng)水果有時會出現(xiàn)產(chǎn)能過剩問題，尤其經(jīng)過新冠疫情后，消費(fèi)者會更加注重果品的品質(zhì)和安全。
消費(fèi)端出現(xiàn)新變化，倒逼生產(chǎn)端提升產(chǎn)品質(zhì)量，更加注重多樣化供給。在確保蘋果、葡萄、桃、梨、紅棗等果品增產(chǎn)、好中向優(yōu)的同時，兵團(tuán)不斷調(diào)優(yōu)林果業(yè)種植結(jié)構(gòu)，推動西梅、櫻桃、藍(lán)莓、火龍果等高端果品種植面積持續(xù)擴(kuò)大，更加豐富了職工群眾的“果盤子”。
與此同時，要讓消費(fèi)者不僅吃得香甜，還要吃得安全。兵團(tuán)在提高果品綠色標(biāo)準(zhǔn)化種植水平的同時，著力加強(qiáng)果品安全監(jiān)管，持續(xù)開展食品安全周宣傳、“你送我檢”快速檢測、食品安全問卷調(diào)查、“你點(diǎn)我檢”抽檢檢測等活動，將果品納入重點(diǎn)監(jiān)測領(lǐng)域，牢牢守護(hù)“果盤子”安全。
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