全球一體化下我國紅茶產業穩步前行
紅茶，始創于中國，風靡全世界。面對近年來復雜多變的國際戰略格局與經貿環境形勢，全球紅茶面臨供求失衡、傳統消費市場需求不穩等諸多挑戰，但憑借中國等主要紅茶生產國以及東亞、非洲、南美洲及加勒比地區新興經濟體的強勁消費拉動，整體繼續保持穩步發展。
“近年來，隨著全球一體化的不斷發展，國內茶葉消費市場日趨多元化，紅茶憑借其豐富獨特的風味和多元化的飲用方式深受各年齡段消費者的喜愛。特別是隨著新茶飲的快速發展，越來越多的茶葉原料被創新應用到新茶飲產品中，進一步提升了全國各地紅茶生產的積極性?！敝袊枞~流通協會副監事長申衛偉近日表示。
推行典型經驗，紅茶提質增效
根據國際茶葉委員會數據，全球紅茶總產量近年來整體保持小幅穩步增長態勢。2022年，全球紅茶總產量達到352.1萬噸，較2021年減產3.7萬噸，但仍占全球茶葉總產量的54.4%。在全球紅茶產品中，CTC紅碎茶作為國際茶葉市場主要的大宗交易產品，2022年產量達到211.9萬噸，占全球紅茶總產量的60.2%；傳統紅茶產量為140.2萬噸，占全球紅茶總產量的39.8%。
2023年，我國紅茶產量49.1萬噸，占全國茶葉總產量的14.7%，較2022年增加0.92萬噸，同比增長1.9%；在產值方面，全國紅茶2023年產值519.74億元，占全國茶葉總產值的15.8%，較2022年增加10.27億元，同比增長2%。
“自2010年以來，在福建金駿眉、坦洋工夫和河南信陽紅等品類的帶動下，我國紅茶產業步入發展的新階段。紅茶產業規模逐步壯大、產品類型不斷豐富、市場競爭力持續增強，截至2023年底，我國紅茶產量已經連續14年保持增長態勢?！鄙晷l偉表示，在推動紅茶生產提質增效方面，目前我國紅茶主產縣域的典型經驗做法主要包括開展產業化經營，提升標準化水平；拓展銷售渠道，積極打造產品品牌效應；積極開展產業融合，著力保護古茶樹資源。申衛偉解釋說，大力吸納龍頭企業入駐開展產業化經營，能夠改善農戶分散經營現狀，通過建立地方行業標準、建設標準化茶園、提供統一生產資料與開展農戶技術培訓，可以提升紅茶生產加工標準化水平。在拓展銷售渠道方面，通過專賣店授權與電商、直播等新型媒介綜合開展線上線下聯合銷售，同時積極參與農產品推介會并利用媒體加大產品宣傳力度，可以增強品牌的市場認可度。此外，在主產地打造茶園經濟，將茶葉種植加工和茶園旅游融為一體，做到在積極弘揚茶文化的同時發展茶文化產業；另外，又將古茶樹資源的利用與保護相結合，進行保護性采摘，打造高端產品。
申衛偉認為，隨著市場供需矛盾日漸擴大以及消費需求日趨多元化，新茶飲原本以紅茶、綠茶、烏龍茶為主的茶基底也逐漸開始出現細分，包括紅茶在內的多茶類競爭將更加激烈，對于茶產品的創新開發效能也提出更高的要求。同時，隨著產業振興推進與農產品市場化的持續深入，我國紅茶產業將向產業化經營生產模式轉變，紅茶生產加工方式也將向標準化集中加工轉變。
市場承壓，國際環境有望利好
2023年，全國紅茶內銷量約為37.9萬噸，同比減少0.7%，占茶葉總銷量的15.7%；紅茶內銷額為560.9億元，同比減少0.6%，占茶葉全年內銷總額的16.8%。全國紅茶內銷量占紅茶總產量的77.2%。全國紅茶內銷均價為148.1元/千克，同比增長0.1%。“近十年我國紅茶內銷情況總體呈現‘先增長后下降再增長’的態勢。2023年紅茶內銷量、額再次同時出現小幅下降，主要受整體消費環境影響，原葉茶內銷情況不盡如人意，市場進入階段性存量競爭期，傳統茶企經營壓力普遍增大?！鄙晷l偉分析認為，近年來紅茶內銷均價面對內銷量額持續階段性波動調整，總體穩中有降。一方面是受生產成本上漲、消費群體擴大與消費需求增加等多方面因素綜合影響，導致紅茶毛茶收購價格和高檔名優紅茶價格穩步增長；另一方面，紅茶產能快速擴張使得市場供過于求，電子商務等新型交易模式降低流通成本，中低檔紅茶市場成為爭奪熱點，成品茶價格趨穩回落。
2023年，我國紅茶進口3.2萬噸，金額1.1億美元。過去10年間，我國紅茶進口量、額均呈逐年增長態勢，進口總量從1.71萬噸增加至3.2萬噸，增幅為87.1%；進口金額從0.69億美元增至1.12億美元，增幅為62.3%。申衛偉認為，隨著新茶飲和茶飲料市場的快速發展，中低檔大宗紅茶進口量高于高端紅茶進口量，導致紅茶進口額增幅逐漸低于進口量。未來，隨著我國經濟的持續穩定發展，居民茶飲消費將越發趨于多元化、個性化，我國茶葉市場作為國際茶葉大市場和國際茶葉產業鏈中的一部分，紅茶進口預計將長期保持穩定增長趨勢。同時，因我國紅茶產業持續穩定發展和消費產品口味差異，進口紅茶在相當長的一段時期內不會對茶葉銷售市場造成根本性和結構性影響，反而會成為茶葉消費市場中的有效補充。
在紅茶出口方面，受傳統茶葉進口市場庫存積壓、美元加息、物流成本高漲等因素影響，2023年我國紅茶出口量、價、額首次齊降。全年紅茶共出口2.9萬噸，同比下降12.6%；紅茶出口金額2.67億美元，同比下降21.6%；紅茶出口均價9.19美元/公斤，同比下降10.3%。申衛偉認為，分析我國紅茶近十年出口形勢，在經歷2014—2017年持續增長后，受多重因素影響，出口量逐年連續起伏波動，2023年我國紅茶出口數量再次較大幅度減少，僅較2014年多1000噸。目前，我國紅茶出口面臨產品質量安全與進口國家和地區標準要求的協調一致，以及我國傳統紅茶與國際主流CTC紅碎茶消費的差異性等問題，這些都會導致我國紅茶出口市場充滿不確定性。
申衛偉指出，同時也應認識到，隨著“三茶”統籌重要指示和“一帶一路”倡議的持續深入落實推進，必將為我國紅茶國際市場拓展提供強大助力：一是《區域全面經濟伙伴關系協定》（RCEP）全面生效，將持續推動區域內產品、技術、人才、資本等自由貿易，發掘“一帶一路”沿線國家蘊藏的巨大消費潛力；二是由我國主導制定的國際標準ISO20715：2023《茶葉分類》正式頒布，標志我國六大茶類分類體系正式成為國際共識，對于推動國際茶葉公平貿易與可持續發展具有里程碑式意義；三是伴隨著新式茶飲出海，名優品牌不斷打造，我國茶產業將以更加年輕化、創新性的發展態勢，引領塑造全球茶葉多元化消費新格局。
加強研發，需求成為發展導向
談及我國紅茶發展前景時，申衛偉認為主要有以下幾個方面值得關注。
紅茶產量增速將放緩，產區分布將趨向多元化。一方面，近年來我國紅茶產能快速增長、趨于飽和，而國內市場需求短時間內難以進一步擴張，預計未來紅茶產量增速將放緩。另一方面，未來我國紅茶生產分布將進一步向“百花齊放”局面發展。陜西、重慶、河南等地積極拓展紅茶市場，逐漸成為具有競爭力的新興產區。
以產業需求為導向，紅茶新產品研發不斷加快。隨著紅茶消費群體及消費理念的不斷轉變，以及紅茶加工主體的不同，紅茶產品的研發將趨于優質化、特色化、功能化。以生產大眾紅茶產品的加工企業向規?；?、優質化方向發展，通過加工技術和裝備的精準調控，研發品質優異、質量穩定的紅茶產品；生產小眾紅茶產品的企業將向多元化方向發展，根據消費者對品質的獨特需求，通過品種選擇、工藝組合、參數調控等途徑定向化生產具有特色風味、功能的紅茶產品。
銷售模式將趨向多元化，品牌效應逐步顯現。隨著我國紅茶產業化經營水平與市場信息化水平提升，品牌專賣授權、電子商務與休閑茶園等新型渠道逐漸成為紅茶銷售的重要模式，茶企也將越來越重視產品的品牌宣傳。
紅茶消費繼續以內銷為主，產品結構進一步優化。預計未來紅茶消費將繼續以內銷為主，同時，新茶飲和茶飲料的快速發展增加了對中低檔紅茶產品的需求，將推動國內紅茶產品向高中低檔的“金字塔”式結構轉變。
紅茶國際貿易結構持續優化，產品附加值逐漸提升。一方面，紅茶進口逐漸從以進口優質茶、精制茶為主向進口茶葉原料轉變；另一方面，紅茶出口產品的附加值逐漸提高，由出口原料茶葉為主向出口成品茶、精制茶轉變。
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