四川廣安：深耕細耘“大雅柑”成就富民“大產(chǎn)業(yè)”
華夏大地物華天寶，一方水土孕育一方佳品。
近年來，武勝縣圍繞實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，著眼“產(chǎn)業(yè)振興”目標，深入推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，大力發(fā)展以武勝大雅柑為主的晚熟柑橘產(chǎn)業(yè)，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設為抓手，堅持“六化互動”“六位一體”，推動生產(chǎn)、加工、冷儲、銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。全縣發(fā)展以武勝大雅柑為主的晚熟柑橘20萬畝，單品種植規(guī)模位居全國第一。
武勝大雅柑如何成為武勝的“金色名片”？近日，武勝縣人民政府副縣長朱偉、武勝縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長茍萬軍，做客市政府“在線訪談”戶外特別節(jié)目，圍繞“深耕細耘‘大雅柑’ 成就富民‘大產(chǎn)業(yè)’”這一主題，探尋武勝大雅柑的產(chǎn)業(yè)奇跡。
深挖潛力
精心布局產(chǎn)業(yè)
談及武勝大雅柑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展契機，朱偉說，武勝縣長期以來與中國農(nóng)業(yè)科學院柑桔研究所保持密切聯(lián)系，2016年了解到中國柑研所成功培育出晚熟柑橘新品種——大雅柑，其誘人的外觀、絕佳的口感，以及與普通柑橘錯峰上市的優(yōu)勢，立即吸引了縣委、縣政府的高度重視。經(jīng)過全面而深入的評估論證，武勝縣肥沃的土地、充足的水源和宜人的氣候，非常適合大雅柑的生長。同時，國內(nèi)市場對晚熟柑橘的需求日益增長，大雅柑憑借其晚熟特性和高經(jīng)濟附加值，武勝縣決定大力發(fā)展大雅柑產(chǎn)業(yè)，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，帶動農(nóng)民增收致富。
為推動武勝大雅柑產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，武勝縣從生產(chǎn)端和銷售端兩方面入手，精心規(guī)劃產(chǎn)業(yè)布局。
在生產(chǎn)端，武勝縣攜手科研院校，編訂全程技術規(guī)程，建設示范園區(qū)，并緊扣全產(chǎn)業(yè)鏈標準化建設的目標，聚焦新品研發(fā)，提升市場競爭力。在加工環(huán)節(jié)，武勝縣建立了初加工中心與冷鏈體系，引入了智能分選線，深入挖掘大雅柑潛在價值。同時，與柚香谷等知名企業(yè)合作開發(fā)果汁、精油等附加值更高的產(chǎn)品。
在銷售端，武勝縣依托地理標志商標，線上線下相結(jié)合，打造區(qū)域公用品牌。通過成立專業(yè)營銷企業(yè)或聯(lián)合體，成功開拓全國市場。同時，建設孵化基地，提供全方位、一站式的創(chuàng)業(yè)孵化服務，為大雅柑產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新的活力。
“通過規(guī)模化經(jīng)營和集約化管理，大雅柑年產(chǎn)量持續(xù)增長，以武勝大雅柑為主的晚熟柑橘種植規(guī)模已達20萬畝，單品種植規(guī)模全國第一。”茍萬軍說，2024年產(chǎn)銷武勝大雅柑6萬噸，產(chǎn)值4.8億元，預計2025年產(chǎn)量將突破10萬噸，產(chǎn)值達到10億元。
提升品質(zhì)
拓展銷售市場
武勝為什么能種出如此優(yōu)質(zhì)的大雅柑？朱偉從自然條件優(yōu)越、產(chǎn)業(yè)模式創(chuàng)新、種植技術科學、技術服務統(tǒng)一、品質(zhì)管控嚴格5個方面解密。
首先，武勝縣自然條件優(yōu)越，位于北緯30度附近，擁有充足的日照和豐富的水資源，為大雅柑的生長提供了良好的氣候條件。
其次，武勝縣創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)模式，采用“六化互動”模式，在全縣18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)全面推進大雅柑產(chǎn)業(yè)發(fā)展。通過“小業(yè)主、大園區(qū)”的模式，武勝縣集中連片建成了多個千畝示范園和萬畝示范基地，培育了一批龍頭企業(yè)、家庭農(nóng)場和合作社。
同時，武勝縣還建有初加工及冷鏈物流中心等配套設施，為大雅柑產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力保障。在種植技術方面，武勝縣與科研院校合作，推廣標準化栽培技術，每年開展技術培訓，確保果農(nóng)能夠科學種植、科學管理。
此外，武勝縣還建立了完善的技術服務體系，為果農(nóng)提供全方位的技術支持和咨詢服務。在品質(zhì)管控方面，武勝縣建立了質(zhì)量監(jiān)管主體名錄，加強農(nóng)藥市場監(jiān)管，對生產(chǎn)基地和收儲環(huán)節(jié)的大雅柑進行不定時抽檢，確保產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良。
“通過上述五個方面的精準發(fā)力，我們生產(chǎn)的大雅柑果大、無核、易剝皮，果汁含量高達46%-59%，VC31.2mg/100ml，穩(wěn)定甜度12—15度，酸甜適度，口感細嫩，果粒分明，外形美觀，綠色環(huán)保，深受消費者喜愛。”朱偉說。
不僅如此，大雅柑加工流水線運作非常嚴謹。從篩選、分級再到包裝，每一步都嚴格把控品質(zhì)。“我們采用光電智能分級設備，按照預設的多等級標準，精準測量果子的直徑和重量，直徑70—75毫米的果子被認定為一級果，65—70毫米的果子為二級果。同時，用無損糖度檢測儀檢測果子的糖度，確保水果品質(zhì)。”朱偉說。
標準化生產(chǎn)在大雅柑品質(zhì)提升上確實起到了關鍵作用。“通過標準化生產(chǎn)，武勝大雅柑的質(zhì)量得到了穩(wěn)定可控的保障。機械篩選確保了每批大雅柑外觀整齊、大小均勻，優(yōu)化了消費者的觀感與體驗。同時，標準化流程減少了損傷與污染，維持了果實的完整性和衛(wèi)生品質(zhì)。此外，標準化生產(chǎn)還助力精準加工，提升了大雅柑的整體品質(zhì)。在市場拓展方面，標準化生產(chǎn)提升了武勝大雅柑的品牌形象，使其更符合國內(nèi)外市場的規(guī)范與準入要求。通過參加各類推介活動和展會，武勝大雅柑成功打開了更廣闊的市場。”朱偉說。
做強品牌
筑牢產(chǎn)業(yè)根基
“武勝大雅柑的成長歷程，可以說是一場華麗的蛻變。起初，大雅柑只是當?shù)毓r(nóng)的優(yōu)質(zhì)果品，在周邊集市流通，因其果肉細嫩、汁多味甜等特質(zhì)，逐漸積累了口碑。”茍萬軍介紹。
在品牌創(chuàng)建初期，設計團隊深入挖掘武勝地域文化，將嘉陵江波浪紋和巴渝傳統(tǒng)建筑元素融入包裝，讓消費者一眼就能感受到武勝的文化底蘊。同時，武勝啟動本土宣傳計劃，通過地方媒體和社交平臺講述果農(nóng)的匠心故事，深化了大雅柑的口碑。
推廣方面，武勝縣舉辦武勝大雅柑產(chǎn)銷對接會、采摘文化節(jié)等，到重慶、上海等地參加農(nóng)交會等推介活動，多維度宣傳推廣培育品牌。組建專業(yè)公司負責運營推廣，與多家知名電商和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建立深度合作，外銷率達70%。
憑借出色的品質(zhì)和品牌影響力，武勝大雅柑斬獲了多項榮譽。從2020年榮獲國家地理標志證明商標到2023年入圍“全國優(yōu)質(zhì)柑桔生態(tài)聯(lián)盟”，再到2024年取得“中華傳統(tǒng)好食品”認證，每一項榮譽都是對武勝大雅柑品牌實力的認可。
武勝大雅柑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對當?shù)匦罗r(nóng)村建設起到了極大的促進作用。隨著大雅柑種植規(guī)模的擴大，農(nóng)資運輸和果實運銷需求日益迫切。為此，政府加大了投入力度，拓寬并硬化了鄉(xiāng)村道路，形成了連接果園與外界的便捷路網(wǎng)。同時，大雅柑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動了經(jīng)濟增長，反哺了村莊建設。垃圾和污水治理等農(nóng)村基礎設施得到了升級改善，衛(wèi)生室、文化活動室等公共服務設施也得到了提升。這些變化不僅改善了農(nóng)村環(huán)境面貌和村民生活品質(zhì)，還優(yōu)化了農(nóng)村人口結(jié)構(gòu)，為農(nóng)村發(fā)展增添了新的后勁。
“展望未來，我們將從基地建設、品牌雕琢、市場拓展等多方面持續(xù)發(fā)力，助推武勝大雅柑產(chǎn)業(yè)鏈、就業(yè)鏈向縱深發(fā)展。”朱偉透露，武勝將筑牢產(chǎn)業(yè)根基，穩(wěn)固規(guī)模效益，種植面積穩(wěn)定在20萬畝，預計2027年產(chǎn)量達到30萬噸以上，商品果率突破80%，年初加工能力達到30萬噸以上、儲藏能力5萬噸以上。（記者 盧泠氚）
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