大連海參需要走出“自證陷阱”
你吃過大連海參嗎？面對這個問題，很多人的回答是：吃過海參，但是不知道是不是大連海參。如果把這個問句中的“海參”改成“大櫻桃”，答案就不一樣了。
在很多人的生活中，吃海參不常有，而吃大櫻桃可以常有。吃得多了，自然就會品出其中的滋味，地道不地道，一嘗便知。而想嘗出一根海參來自中國的哪一片海域，卻要難得多。因此，這就給很多經營海參的商家創造了機會：反正消費者吃不出來，無論是哪里產的海參都說是“大連海參”。因此，大連海參產業長期被同一個問題所困：如何證明“我是一根真正的大連海參”，與假冒大連海參的不法同行區別開來。這一困擾讓大連海參長期陷入自證陷阱。
最近，大連海參又推出了一項自證行為。1月23日，大連海洋發展局和大連海洋漁業協會共同召開了2025大連海參品牌建設推進發布會，會上啟動了“2025年大連海參溯源碼識用培育工程”，符合條件的企業須提交相關材料，接受協會的監督和考核，條件合格的可以加入大連海參溯源碼識別工程，消費者在消費終端通過掃碼就能看到所購海參的產地、養殖方式以及加工企業的相關信息等。目前已經有34家大連海參企業加入了這項工程。這是近幾年來大連海參自證身份歷程中看起來做得最有操作性的一件事。
就在50多天前，在海參迎來消費旺季時，抖音電商平臺也發布了一項《關于海參的專項治理公告》，對在平臺賣海參的商家進行了規范，其中規定：使用特殊產地宣傳時，須獲取當地漁業協會頒發的認證。也就是說，你要賣大連海參，需要在大連海洋漁業協會進行認證。
為何如此？其他的大連海鮮為何不需要這道程序？這是因為“大連海參”是獲得國家地理標志認定的產品，是受原產地保護的知識產權，是受商標法保護的證明商標。也就是說，“大連海參”這四個字已經是一個法律名詞，它代表的是受法律保護的“品牌”。冒用這個品牌，是侵權的。
實際的情況是，大連海參被冒用的情況長期存在、比比皆是。記者在市場調查時看到，很少有海參商家在宣傳產品時不使用“大連海參”字樣。當問到商家怎么證明自己銷售的產品是大連海參時，商家也振振有詞：“你怎么能證明我的不是呢？”這讓真正經營大連海參的商家有苦難言，想盡辦法來給自己找一點證明材料。
大連海參與非大連海參，產品品質和原料采購價格相差巨大。如果全國各海域生長的海參捕撈加工后都被冠以“大連海參”的標識，必然對大連海參造成侵權事實，海參產業面臨“劣幣驅逐良幣”的命運。
農產品最重要的身份信息是產地，一個地區優質的特產，如果獲得充分的保護，會成為這個地區重要的經濟來源。比如法國的波爾多葡萄酒、中國的五常大米和陽澄湖大閘蟹等，無不是當地居民的重要收入入口。
據了解大連海參年產量已超過8萬噸，占中國海參年產量25%～30%，年產生經濟效益近300億元。在大連有幾十萬人靠海參產業生存，他們創造了多個海參領域的中國馳名商標。
但是，橫亙在大連海參人面前的難關始終是如何防止假冒的問題。一位海參從業者說：“如果假冒的問題得到解決，讓消費者可以放心購買，大連海參產業的經濟效益至少會增加一倍。”
如何保護好大連海參的金字招牌？保證大連海參的地理標志產品持續獲得市場認可？政府、行業協會、企業都做了大量的工作，但是大連海參始終在“自證”的死循環中掙扎。
如果大連海參一直依靠單個企業自證來保護品牌，將是一件很悲哀的事。大連市海洋漁業協會此次共設立了8項措施，保護大連海參的品牌，包括聯合司法機關和律師團隊。
地理標志保護是一項長期的工程，需要更高層面的重視，更加有效的法律措施以及更為長遠的市場機制。
此前多年，大連海參被冒用的情形比比皆是，業內人士心照不宣，但是竟無一例侵權案件被訴諸法律。經歷了20多年飛速發展，大連海參產業品牌林立，也鮮有有絕對影響力的頭部品牌誕生。
品牌保護，法律不可缺席，有了法律的保護，大連海參急需培育出更加有影響力的品牌，如果這個產業里能誕生出一家具有絕對競爭優勢、經得起法律檢驗、銷售收入逼近百億元的頭部品牌，大連海參的品牌才算真正走向成熟。
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