“土特產”變成“香餑餑”
火腿加工（資料圖片）
近日，浙江省農業農村廳公布2024年縣域10億元以上“土特產”全產業鏈名單。義烏市兩頭烏全產業鏈、義烏市鐵皮石斛全產業鏈上榜。這是義烏特色農業產業首次被列入該名單。
畜牧業是我市農業產值重要組成部分，是“菜籃子”工程主要產品供應來源。近年來，我市積極探索畜牧業高科技、高效能、高質量、可持續發展，探索養殖新技術、提升改造設施裝備，引導企業強化主導產品，開發特色產品、打造高端產品，推進畜牧業綠色發展，強化全產業鏈建設，基本實現畜牧產業布局一體化、產品質量標準化。2023年，義烏市畜禽全產業鏈累計產值26.49億元，其中牧業產值9.7億元，飼料企業3家，獸藥企業1家，生豬、家禽屠宰企業各1家，豬肉精深加工企業3家，基本形成飼料獸藥、生豬（家禽）養殖、屠宰加工和品牌連鎖經營等畜禽全產業鏈條，培育出華統、大江南、華太等一批龍頭企業。華統企業品牌入選2023年浙江省農業品牌目錄。
鐵皮石斛是我市特色農業主導產業，全市種植面積在1200畝左右，產量在360余噸，目前主要種植品種為“森山一號”“晶品天目山”“晶品966”等。主要產品為國草、膠囊、沖劑和“森山”牌鐵皮楓斗系列食品、飲料、農產品、日化、護膚類等。義烏鐵皮石斛系列產品銷售區域覆蓋全國20多個省市，擁有穩定的銷售網絡，在國內享有較高的知名度和美譽度。近年來，我市以產業發展為引領，發展壯大鐵皮石斛產業企業，培育了浙江森宇實業有限公司、浙江佳誠生物工程有限公司、義烏市珍禾生物科技有限公司等一批鐵皮石斛龍頭企業，形成集種苗培育、種植、加工、銷售、文旅為一體的全產業鏈融合發展生態，為打造鐵皮石斛10億元產業注入新動能。
市農業農村局相關負責人介紹，近年來，我市力推農業產業全產業鏈發展，取得了一定成效，但品牌影響力不強、產品附加值不高等瓶頸問題依舊存在，制約當地農產品開發的深度和廣度。為此，我市大力實施農業全產業鏈建設，聚焦強鏈、補鏈、延鏈，寫好鄉村“土特產”文章，推動特色農業產業高質量發展。
如何更精準地強鏈補鏈？我市著重產業平臺建設，培育壯大農業龍頭企業，增強農業全產業鏈龍頭帶動能力，出臺《義烏市農業龍頭企業認定和運行監測管理辦法》，完善培育管理機制，提升鄉村產業平臺能級。截至目前，我市共有農業龍頭企業65家，其中國家級3家，省級4家。以義亭鎮為例，該鎮以紅糖產業為核心，建設標準化糖蔗種植基地，改造提升紅糖加工廠，打造紅糖產業大腦，舉辦紅糖豐收文化節等，推動三產融合發展，獲評第二批國家農業產業強鎮。
我市還以工業化理念發展現代農業，推進科技與農業深度融合，通過與省農科院食品科學研究所開展“一鏈一所”合作，建設高能級鄉村產業平臺。此舉意在培育各條產業鏈“鏈主企業”，帶動上下游發展。據悉，我市累計建成省級農事服務中心2個，省級農機農藝融合示范基地2個；持續加大先進適用農機推廣力度，2024年完成各類農機購置補貼機具518臺（套），完成農業領域“機器換人”項目11個，成功爭取2025年省級農業“雙強”項目3個、資金500萬元。
品牌矩陣的打造，也是義烏“土特產”掘金的關鍵之舉。我市各地充分挖掘農業文化內涵和特色農產品優勢，構建“農產品地理標志品牌+區域公用品牌+企業特色品牌”三級品牌矩陣，持續用好“義烏紅糖”“義烏南棗”等農產品地理標志，提升“大陳小集”“蒲墟南貨”區域公用品牌影響力，商城紅、森山、華溪谷入選2024浙江省農業品牌目錄農產品品牌目錄，森山國草牌鐵皮石斛枸杞白芍飲品入選2024“浙江特色伴手禮”名單，6個農產品獲評2024浙江農博會金獎。（余依萍）
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