巫溪老鷹茶：生態“綠葉”變富民“金葉”
茶農正在古茶樹上采茶
“經泡、耐喝、還健康”的老鷹茶，一直是巴渝老百姓消閑解渴、佐餐下飯的“標配”。作為我國著名的老鷹茶樹原產地之一，重慶市巫溪縣堅持“以茶促振興、以茶護生態、以茶助增收”的發展思路，著力構建老鷹茶全產業鏈條，打造“巫溪老鷹茶”金字招牌，推動一二三產業深度融合，走出一條推動“綠水青山”向“金山銀山”轉化的特色發展之路。
綠色興茶，厚植可持續發展根基
好山好水產好茶。巫溪縣地處渝、陜、鄂三省市連接處，是國家重點生態功能縣，森林覆蓋率達70.2%。高海拔、低緯度、多云霧的生態特點，為老鷹茶的生長提供了得天獨厚的自然環境。目前，全縣老鷹茶在地面積14.86萬畝，野生茶樹資源位于全國前列。
巫溪縣以新型綠色農業產業發展為契機，持續推進老鷹茶產業發展。2022年，巫溪縣委、政府明確將“巫溪老鷹茶”產業作為全縣重點特色產業進行打造，成立了由縣主要領導任指揮長的老鷹茶產業發展指揮部，制定出臺《巫溪縣加快老鷹茶產業高質量發展實施方案》，統籌推動全縣老鷹茶全產業鏈發展。
“沒有‘綠水青山’，何談‘金山銀山’？打造‘綠色產業’，首先得在‘綠’字上做文章。”巫溪縣老鷹茶及茶葉產業指揮部相關負責人表示，巫溪制定出臺《巫溪老鷹茶古樹資源保護實施辦法》，建立古樹資源檔案庫及“一樹一策”監測評估機制，規范古樹資源科學保護和開發利用，為老鷹茶產業的可持續發展筑牢根基。
在全面鑒定和評價的基礎上，巫溪進一步篩選出核心種質資源，制定出臺《巫溪老鷹茶種苗繁育標準》，并加強茶樹繁育、生產企業與茶葉科研單位、高等院校等單位的密切協作，加快老鷹茶優質種苗的培育和推廣力度。
“目前，全縣有6家企業和1個專業合作社新建育苗基地7個，總規模215畝，2024年度實現了新繁育苗木200萬株。預計到2025年可繁育種苗450萬株以上。”巫溪縣林業局相關負責人表示。2024年1月，巫溪老鷹茶獲得全國首個老鷹茶良種認定。
在穩定提升生態質量的同時，巫溪堅持推進“生態+產業”融合發展，大力發展現代茶園、生態茶園、四邊（溝邊、田邊、路邊、院邊）茶園，調整優化縣內茶葉生產空間布局并帶動周邊區域發展。如今，國儲林林下種植示范園2000畝、興鹿村示范園500畝、蒲蓮鎮蓮花村改建示范園300畝等一批綠色產業基地相繼落成，生態保護與茶產業增產增效相統一、糧食安全與經濟發展相平衡的產業發展格局正在逐步顯現。
質量立茶，蹚出現代化發展路徑
巫溪縣老鷹茶發展歷史悠久，在唐朝至明清時期曾被作為貢茶。在漫長的歲月中，老鷹茶與巫溪“巫文化”“鹽文化”“藥文化”等相互交融，形成了獨特而厚重的文化內涵，成為當地特色文化的重要載體。2015年，巫溪老鷹茶傳統手工制作技藝成功申報市級非物質文化遺產。
巫溪更不斷豐富、提煉和拓展老鷹茶產業發展內涵，以文化鑄魂、標準立身、科技賦能，不斷提升產品的附加值和市場競爭力，為老鷹茶產業的發展開辟出新的增長點。
一方面，將傳統非遺制作工藝與現代產業化生產進行有機結合，實現規模化、標準化生產。巫溪不斷完善各項產品、技術標準體系，《老鷹茶種子育苗技術團體標準》《巫溪老鷹茶加工技術規程》等填補了國內空白。同時，編制印發質量手冊、崗位作業指導書等操作規程，確保從育苗、種植到貯存、加工，都有標準依據、有品質保障。
“和傳統手工炒茶相比，機器制茶能實現茶葉的標準化、精細化生產，每斤價格能超過100元。”蒲蓮鎮蓮花村村民申洲生介紹，他所在的御峰老鷹茶農民專業合作社已實現年加工成品茶1萬多斤，年產值超過300萬元。
另一方面，巫溪加強與多所科研院校合作，圍繞古樹保護、良種繁育、功能性成分提取等重大課題開展科研攻關，促進老鷹茶在食品、藥品、日化等多領域的產品研發，推動了“老鷹茶解酒護肝片”“老鷹茶冰棍”“宜簡老鷹茶飲料”“老鷹茶解酒靈”等一批具有自主知識產權、有市場前景的新產品面市。
通過加快建設生產、加工、體驗、培訓基地和產品交易中心，巫溪老鷹茶產業鏈條正不斷豐富、拓展、完善。巫溪老鷹茶在國家有機認證的基礎上，還通過了歐盟有機農產品認證標準，進一步推動產業由數量規模型向質量效益型轉變。如今，巫溪全縣共有老鷹茶生產、經營、銷售企業20余家，老鷹茶年產量達780噸，綜合年產值達2.12億元。
巫溪縣是鄉村振興重點幫扶縣，也是農業農村部品牌幫扶重點縣。老鷹茶產業的發展，不僅為當地農民帶來了豐厚的經濟收益，還促進農村產業結構的優化升級，為鄉村振興注入新的活力。
“一葉老鷹茶，托起了鄉村產業振興、共同富裕的希望。”巫溪縣農業農村委相關負責人介紹，在聯農帶農方面，巫溪還引導各鄉鎮采取‘公司+專業合作社+農戶’的發展模式來推動發展，實現公司、集體經濟、農戶共贏的良性互動。
截至目前，全縣共有21個鄉鎮發展老鷹茶產業，種植老鷹茶150萬余株，直接實現帶動5000余戶群眾就近就業，老鷹茶相關產業間接受益群眾達10余萬人，在促進農民增收、吸引人才回流方面展現出強勁動力。
“小茶葉”逐步長成“大茶業”。據介紹，巫溪力爭到2030年，全縣老鷹茶種植規模達20萬畝、茶葉年總產量達1萬噸以上，年綜合產值達到50億元。
品牌強茶，激活全域化發展脈動
隨著產業的發展壯大，巫溪老鷹茶作為“重慶爆品”的知名度和認可度也不斷提升，先后入選“全國名特優新農產品”名錄、首批全國“一縣一品”特色文化藝術典型案例公示名單，還成功取得國家A級綠色食品認證和國家地理商標注冊。2023年，巫溪被中國經濟林協會授予“中國老鷹茶之鄉”稱號；2024年2月，“巫溪老鷹茶工”被認定為重慶市特色勞務品牌。
“有了‘重慶辨識度’，還要有‘國際影響力’。”巫溪盛景老鷹茶公司相關負責人介紹，目前，巫溪老鷹茶已獲得歐盟、日本等國際有機產品認證，并以大灣區為橋頭堡開展市場合作，繼“走出大山”之后，還將“漂洋過海”，為日本、歐美等地送去“重慶滋味”。
擦亮“金字招牌”，廣迎八方來客。通過積極推動茶產業與旅游、健康養生、文化創意等產業的跨界融合，巫溪正在開啟以茶為基、帶動全域的全新發展之旅。
2024年4月，中國老鷹茶之鄉·2024巫溪老鷹茶文旅消費節正式開幕。節會期間，巫溪老鷹茶現場銷售額400余萬元，線上銷售額180余萬元。茶藝表演、茶葉品鑒、斗茶、講座等互動環節異彩紛呈，在提升了巫溪老鷹茶的知名度和美譽度的同時，也吸引更多游客前來觀光旅游。
蒲蓮鎮作為巫溪老鷹茶的核心產區，有著“老鷹茶第一鎮”的美譽。在這里，游客們住茶香小院、行茶山小徑，吃的是老鷹茶長桌宴、游的是千年古樹茶林，還能親身體驗采茶、制茶等非遺技藝。據介紹，該鎮通過農、文、旅深度融合，推動從傳統農業鎮向旅游鎮的轉變，已帶動全鎮2000余戶群眾創收增收，戶均增收達8000元左右。
一片綠葉，富了一方百姓。如今在巫溪，因茶興業、因茶增收的人越來越多。歷久彌新的巫溪老鷹茶，還將在新時代煥發出更獨特的生命力。（程瀝嬌）
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