特色優質農產品走出產地邁向全國 ——畢節市壯大農業特色產業
今年,畢節特色優質農產品頻頻出圈,先是大方天麻首次簽訂外貿訂單,拿下了價值1000萬元的國際大訂單,走向世界舞臺;后有威寧蘋果乘著鄉村外貿的東風遠銷越南、泰國印度尼西亞等多個東南亞國家,實現出口2374噸共計1176萬元;再有織金南瓜在銷往粵港澳大灣區的同時,并獲得國家出口產品認證,已經走進歐美、韓國、日本、越南、泰國等市場,覆蓋10多個國家和地區,鏈接上萬家客戶資源……這些極具畢節特色的農產品,不僅在國內市場享有盛譽,還“叫得響”“走得出”。
近年來,畢節市做大做活做精農特產品文章,以帶動農民增收、農業增效為牽引,強龍頭、延鏈條、樹品牌,打造出一批鄉土氣息濃厚、地域特色明顯、產業集群發展的名優農特產品,乘著交通便利東風邁向更加廣闊的市場,為全市經濟社會發展及鄉村振興提供了強大動力。?
強龍頭、“土特產”做成大產業??
七年前,織金縣農耀農業開發有限公司(以下簡稱:織金農耀公司)董事長曾愛生不會想到,自己會從廣州來到遙遠的織金縣,將小南瓜做成產值超過億元的大產業,還填補了多年來貴州省南瓜產業精深加工和出口的空白。
由于地處云貴高原,織金常年氣候涼爽,是全國天然的南瓜儲存“涼庫”。看中這一優勢, 2018年,通過粵黔協作機制,織金農耀公司進駐畢節市織金縣,建成了集蔬菜加工、冷凍、保鮮、烘干、庫存、運輸和銷售一體化的現代高效農業全產業鏈加工園區。成為一家以種植、加工南瓜為主的一家集蔬菜生產、加工、科技研發、冷鏈物流和農產品外貿于一體的農業產業化龍頭企業。
時下,織金農耀公司南瓜條出口依然火熱,削皮車間里,工人們正在忙著將一個個南瓜削皮、去籽;烘干線上,切成兩大塊的南瓜被再切塊、漂燙、反復烘干;包裝車間里,加工好的南瓜條經過包裝、出庫檢驗等環節后,將陸續發往國外……
“今年,我們不論是鮮品和加工產業的銷路都很好,比如鮮品南瓜、土豆、辣椒、西紅柿等出口主要是在越南,南瓜條的主要是韓國、日本。”曾愛生說,如今,通過“公司+園區+合作社+基地+農戶”的經營模式,織金縣南瓜種植面積達4萬畝,年產量穩定在15萬噸以上,產值超過2億元,帶動3萬多人實現產業增收。??
農業龍頭企業是帶動特色農業、現代農業發展的“火車頭”。近年來,畢節市持續培育壯大農業產業化龍頭企業,并以龍頭引領帶動產業全面發展、農民增收致富,加快實現現代農業高質量發展。
在農業龍頭企業的帶領下,這個冬天,來自烏蒙山的蔬菜、水果、食用菌等農產品源源不斷上市。一批又一批畢節 “土特產”從大山出發,走向全國、遠銷海外,豐富著人們的餐桌和味蕾。
延鏈條、“土特產”打開大市場
鄉村產業競爭,正逐步由單一的產品競爭走向產業鏈競爭。
唱好“產”字歌,畢節市在融合上下功夫、在業態上開新路,從源頭種養延伸至加工分選、倉儲保鮮、包裝運輸、電商銷售等多個環節,從深耕一產拓展至三產融合,將過去“原汁原味”的土特產打造成鏈條更完整、業態更豐富的“多汁多味”土特產。??
在位于納雍的貴州百鳳庭食品有限公司,每天都會上演這樣的情形,一批批滾山雞從納雍縣活禽屠宰冷鏈物流配送中心運到這里,工人忙碌在生產車間,經過抽檢、清洗、分割、炒制、裝瓶、靜置,10萬罐滾山雞品牌的系列熟食制品便走下生產線,進入消費市場。
據貴州百鳳庭食品有限公司經理胡建介紹,公司主要加工和銷售竹蓀雞湯、辣子雞、辣雞粉、辣雞面、鹵雞等滾山雞系列熟食制品,廣受市場歡迎,身價翻了10倍。“以前我們店鋪只在納雍,現在把店鋪也開到貴陽去了,今年年底我們計劃發展100家。”
2023年,納雍滾山雞銷售額達到3.7億元。特色土雞變致富金雞,納雍林下滾山雞正邁著自信的步伐走出納雍、走向全國。
精深加工是延長農業產業鏈、提升價值鏈的關鍵環節。依托產業鏈建強走出大山的還有大方縣的刺梨。??
在位于大方經濟開發區的貴州金維寶生物技術有限公司加工車間,每天有80噸左右的新鮮刺梨被加工成各種刺梨產品。
“為了保障刺梨產品的品質,金維寶公司不僅建設了大規模的刺梨育苗、種植基地,還配備了國內領先的濃縮汁生產線。公司產品種類豐富多樣,涵蓋刺梨濃縮汁、飲料、果干等,滿足了不同消費者的需求。”金維寶公司董事長陳杉介紹說。
如今,在畢節,各類農產品“變形記”不斷上演——蕎麥“變身”苦蕎酒、蕎茶、蕎粑粑等產品;核桃經多道嚴謹的工序和嚴密的檢測后,變成唇齒留香的核桃乳、核桃油、核桃糖;天麻經深度開發形成天麻酒、天麻膠囊、天麻咀嚼片等系列產品……
通過精深加工,許多畢節“土特產”成了市場上的“香餑餑”,一款款系列“土特產+”成為火熱潮品。
樹品牌 “土特產”唱響致富經
農產品有很強的地域特征,消費者很容易將農產品與產地關聯在一起。要想在眾多同類農產品中脫穎而出,必須堅定走特色路子,靠品種取勝、品質爭先、品牌增效。
眾所周知,馬鈴薯是威寧自治縣最負盛名的土特產之一。素有“陽光城”美譽的威寧,依托亞高原獨特的氣候與生態優勢,種植馬鈴薯已有400多年歷史,被稱為“中國南方馬鈴薯之鄉”。
早在2008年4月,威寧被中國食品工業協會馬鈴薯專業委員會授予“中國南方馬鈴薯之鄉”稱號。2014年,威寧開始實施打造“威寧洋芋”區域公用品牌,“威寧洋芋”區域公用品牌如今已深入人心。2018年9月,“威寧洋芋”入選“中國百強農產品區域公用品牌”。2020年2月,農業農村部等八部門聯合下發通知認定83個地區為中國特色農產品優勢區(第三批),威寧洋芋成為威寧首個上榜的中國特色農產品,進一步提升了“威寧洋芋”品牌影響力。
2024年,威寧全縣馬鈴薯種植面積157.02萬畝,總產量236萬噸,綜合產值31億元,帶動20余萬戶60余萬人增收,成為全縣農民增收致富的主導產業之一。??
把“土特產”做大做強,打響品牌是關鍵。當一個個“土”味產品成為耳熟能詳的品牌,便能激發出鄉村振興的潛力。
樹一個品牌、興一個產業、富一方百姓。隨著鄉村振興戰略的深入實施,農業品牌的打造變得越來越重要。農業品牌不僅可以增強鄉村的競爭力,吸引更多的消費者,還可以帶動鄉村經濟的發展,提高農民的收入水平。
一個強有力的農業品牌,不僅能夠提升農業附加值,還能帶動農民增收、促進產業升級。
截至目前,畢節市食用菌、馬鈴薯、肉牛、家禽、核桃等產業規模貴州省第一,林下仿野生天麻種植規模全國第一。已累計申報認證粵港澳大灣區“菜籃子”生產基地149個,有“二品一標”農產品250個、全國名特優新農產品 7 個;金沙貢茶、大方皺椒等15個品牌入選貴州農業品牌目錄,七星關區、納雍縣茶葉產品獲“中茶杯”國際鼎承茶王賽特別金獎,威寧縣苦蕎油辣椒獲中國綠色食品博覽會金獎。
特色農業“碩果盈枝”,產業振興“百花齊放”。實踐表明,從威寧的蘋果到大方的天麻,從赫章的核桃到織金的南瓜……來自鄉野田間的“土特產”,通過品牌建設和市場推廣,就能讓更多的人認識和接受這些特色產品,土特產的“含金量”越來越高。
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