蘿卜“紅”遍田野品牌“甜”透人心
眼下，正是涪陵紅心蘿卜成熟采摘的季節(jié)。走進重慶市涪陵區(qū)江北街道松坪村，層層疊疊的梯田綠意盎然，10多名村民正在幫鄔中權(quán)采收紅心蘿卜，不多會兒工夫，剛采收的500多斤紅心蘿卜就被商販收購一空。“自從有了‘涪陵紅心蘿卜’地理標志證明商標的加持，村里建起了蘿卜紅色素生產(chǎn)加工廠，我們種植的紅心蘿卜銷路不愁了，價格也漲了，收入不比在城里打工少，如今的日子像紅心蘿卜一樣越來越紅火！”鄔中權(quán)開心地說。
近年來，涪陵區(qū)充分發(fā)揮特有的土壤資源優(yōu)勢和地理優(yōu)勢，成立江北街道辦事處胭脂蘿卜協(xié)會（下稱胭脂蘿卜協(xié)會），引導當?shù)剞r(nóng)民規(guī)模化、標準化種植涪陵紅心蘿卜，打造“涪陵紅心蘿卜”商標品牌，做好特色產(chǎn)業(yè)文章，促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，全面推進鄉(xiāng)村振興。2024年，當?shù)匾?guī)模化種植紅心蘿卜的農(nóng)戶有100多戶，種植紅心蘿卜6000多畝，產(chǎn)量近1萬噸，生產(chǎn)蘿卜紅色素20噸左右，產(chǎn)品出口至日韓、歐美等國家和地區(qū)，助農(nóng)增收3000萬元以上。如今，種植涪陵紅心蘿卜已成為當?shù)剞r(nóng)民冬閑季節(jié)致富增收的重要產(chǎn)業(yè)。
深挖特色資源創(chuàng)品牌
涪陵紅心蘿卜又名胭脂蘿卜，是重慶市特有的農(nóng)副產(chǎn)品，因含有豐富的天然胭脂紅色素而得名，主要生長區(qū)域為涪陵區(qū)，每年9月下旬至次年2月分批采收。以涪陵紅心蘿卜為原料制作的泡菜、醬腌菜及宴席雕花、工藝菜，色澤艷麗、清香爽口。涪陵紅心蘿卜除了鮮銷外，還可以加工蘿卜色素，用作天然著色劑，延長了產(chǎn)業(yè)鏈條，提升了產(chǎn)品附加值。
江北街道地處長江沿岸，距離重慶主城區(qū)120余公里，距離涪陵城區(qū)只有不到10公里，海拔在200米至600米之間，非常適合蘿卜種植，當?shù)剞r(nóng)民也有種植蘿卜的傳統(tǒng)。但早些年，當?shù)剞r(nóng)民種植紅心蘿卜主要用于自家做泡菜，只有少量紅心蘿卜進行售賣，并未進行規(guī)模化種植。蘿卜種植對當?shù)剞r(nóng)民而言，并不是難事，問題是如何提高涪陵紅心蘿卜的種植規(guī)模、產(chǎn)品質(zhì)量及擴大銷路。
2011年，江北街道辦事處聯(lián)合有關(guān)部門發(fā)動當?shù)胤N植戶成立了胭脂蘿卜協(xié)會，鼓勵有種植興趣的農(nóng)戶加入該協(xié)會，由該協(xié)會統(tǒng)一提供蘿卜種子、統(tǒng)一進行田間管理和病害防治、統(tǒng)一進行蘿卜銷售。有了胭脂蘿卜協(xié)會的指導，涪陵紅心蘿卜的品質(zhì)不斷提升，規(guī)模化種植的農(nóng)戶越來越多，涪陵紅心蘿卜的產(chǎn)量也迅速增長。解決了種植難的問題，下一步要應對產(chǎn)品銷售難的挑戰(zhàn)，當?shù)貙⒛抗饷橄蛄松虡似放啤?/span>
在江北街道辦事處和有關(guān)部門工作人員的指導幫助下，2010年11月29日，胭脂蘿卜協(xié)會提交了第8891102號“涪陵紅心蘿卜”地理標志證明商標的注冊申請，于2011年11月21日注冊公告，核定使用在第31類的蘿卜商品上。此后，胭脂蘿卜協(xié)會的會員單位種植的紅心蘿卜，統(tǒng)一在外包裝上標注“涪陵紅心蘿卜”地理標志證明商標，在重慶、涪陵等地的市場占有率迅速提升，蘿卜價格也快速增長，每斤價格由2.5元提高到4元左右。
發(fā)揮品牌優(yōu)勢助增收
為了擴大涪陵紅心蘿卜銷路，胭脂蘿卜協(xié)會、涪陵區(qū)有關(guān)部門多次到上海、南京、廣州、重慶等地進行考察，意圖引進一家能夠提取蘿卜色素、大量消化涪陵紅心蘿卜的企業(yè)，徹底解決涪陵紅心蘿卜銷售難問題，但因為當時國內(nèi)蘿卜色素提取技術(shù)不成熟不得不無功而返。直到2012年，這一問題終于得到解決。
2012年，涪陵區(qū)成功引進了專門進行蘿卜色素生產(chǎn)、銷售的企業(yè)——重慶市丹青生物技術(shù)有限公司（下稱丹青公司），在距離涪陵紅心蘿卜主產(chǎn)區(qū)較近的涪陵高新技術(shù)開發(fā)區(qū)落戶。該公司生產(chǎn)的蘿卜紅色素以色素含量高、口感嫩脆的涪陵紅心蘿卜為原料，經(jīng)特種工藝萃取而成，具有純度高、水溶性強、通透性好等特性，廣泛用于酒水飲料、糖果食品、泡菜腌制品、調(diào)味品、化妝品等行業(yè)。目前，該公司年產(chǎn)蘿卜紅色素20余噸，每年對涪陵紅心蘿卜的需求量達2萬噸以上。
“蘿卜紅色素生產(chǎn)企業(yè)的成功引進，有效解決了涪陵紅心蘿卜銷售難的問題，松坪村的紅心蘿卜種植面積從2011年的20畝擴大到了500多畝，產(chǎn)量也由30余噸增加到了近600噸。”胭脂蘿卜協(xié)會有關(guān)負責人介紹，目前松坪村村民種植的紅心蘿卜，除了用于做泡菜和蘿卜干或者自行銷售外，蘿卜色素生產(chǎn)企業(yè)可全數(shù)收購。
丹青公司有關(guān)負責人表示，由于該公司對紅心蘿卜的需求量大，當?shù)胤N植的紅心蘿卜產(chǎn)量無法完全滿足其生產(chǎn)需要。在科研機構(gòu)的支持下，經(jīng)過數(shù)年的探索和研究，丹青公司在同樂鎮(zhèn)、大順鎮(zhèn)等地成功培育并種植出了與江北街道等地品質(zhì)相當?shù)募t心蘿卜。目前，該公司已培育發(fā)展了多個紅心蘿卜種植基地，種植面積逾2萬畝。
“有‘涪陵紅心蘿卜’地理標志證明商標這一金字招牌的加持，還有企業(yè)托底銷貨，種植涪陵紅心蘿卜成了致富良方。我們將持續(xù)改良品種，開展精細管理，推動涪陵紅心蘿卜種植面積不斷擴大，提高產(chǎn)量和效益，促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”松坪村村主任王文合表示，隨著商標品牌戰(zhàn)略深入實施，在有關(guān)部門的指導、幫扶和護航下，涪陵紅心蘿卜將“紅”遍田野，“甜”透人心。
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