如何把農特產品托舉出大山？
彭家溝村黨支部書記焦憲（左）正在直播帶貨黑豬肉。葛魏 攝
隨著人們生活水平的提高，對食品安全、營養健康的關注日益增強，優質“土特產”往往以其天然、無污染、富含地域特色的特性滿足了現代消費者追求品質生活的需要。然而對于很多偏遠地區的“土特產”來說，往往面臨著產業規模小、標準化程度低、物流成本高等一系列顯著問題。跟隨記者的腳步走進湖北恩施咸豐縣，去看看面對這些難題，咸豐如何讓電商助力“土特產”打開銷路、賣出好價。
模范帶頭 產業二次騰飛
“主播：楊情、焦憲；昨日成交：黑豬6頭、238單。”在彭家溝愛心助農直播間里，一旁的白板上寫著昨日直播相關數據，工作人員正在準備下一場直播。很難想象如今這個日銷售額最高能達到3萬元的直播間，曾經也被“禁播”過。
“最開始直播團隊就4個人，設備就一部手機和一臺配置很低的筆記本電腦，在村民家里面直播條件也很差，水、電、網都不咋好。”楊情作為當時村里第一批開始直播帶貨的主播，回憶起第一次直播的窘境依然歷歷在目，“因為我們當時沒有專業的團隊，對直播這一塊也不是很熟，所以第一場直播還沒播到10分鐘，只賣了400塊錢的豬肉就因違禁而被迫下播。”
作為彭家溝村的主導產業之一，黑豬肉質細膩、口感好。黑豬產業在村支部書記焦憲的帶領下，讓彭家溝村從一個貧困村蛻變成年收入破億的恩施州“畜牧第一村”，這是村里產業的第一次“騰飛”。2023年10月，為了拓寬黑豬銷路，焦憲把目光瞄準直播帶貨，帶領村民成立直播間，開辟起了線上賽道，第二次“創業”也就此開始。
對于生鮮電商來說，保證農產品新鮮很重要，而對于處于深山的彭家溝村來說，克服物流方面的困難也是一大步。“我們的產品先到咸豐縣城，再到恩施，最后到武漢之后才能去到全國各地。但我們的豬肉都是抽真空鎖鮮，然后加冰袋，加泡沫箱，全程冷鏈運輸。”
對品質的堅持出于對消費者的負責，也出于讓村里老百姓的付出得到相應的回報。“你想讓村民們留在家里面，但是賺不到錢，那肯定是留不住的，所以說我們就想著不光幫村民把農產品賣出去，還得賣出一個好價錢。”焦憲說。
做電商、開直播間帶貨，還必須有一定的資金成本用于流轉。“我們拿到老百姓的豬肯定是要馬上把錢給到，但我們資金回籠至少是一個月以上。”自有資金不夠，身為村支部書記的焦憲就自己貸款先保障村民的利益。
酒香不怕巷子深，好的品質吸引來許多忠實顧客，在團隊一步步的摸索下，現在直播間粉絲也漲到3萬，基本都是真正認可彭家溝黑豬的回頭客。直播間名聲起來了，現在不僅賣黑豬，周邊村子里的農產品也經常找來幫忙銷售。如今，彭家溝愛心助農直播間也成了推介恩施農產品的重要窗口。
人才興村 匯聚發展動力
隨著農村電商的興起，越來越多的村民紛紛開始變身“新農人”投入到鄉村“土特產”的銷售帶貨中。
從家庭主婦到當地小有名氣的帶貨主播，楊潔的主播路都是從田野鄉間一步步走出來的。鏡頭里，她一邊用鋤頭刨地打算種土豆，一邊跟直播間的粉絲們打招呼，“有粉絲問我在干啥？我今天的任務就是把這一壟地刨完，不干完不回家。”
“平時一天最少直播6~7個小時，有貨下來了就帶貨，沒貨的時候就在做農活的時候跟粉絲們嘮嘮嗑。”楊潔回憶起最初開始直播的時候，一部手機、一臺支架，就往地里那么一杵，每天無厘頭地去播，完全不知道方向，流量來了也抓不住。
后來楊潔參加了當地舉辦的一次“好主播計劃”直播大賽，不僅學到了先進的電商營銷策略，也在機緣巧合下遇到了志同道合的小伙伴，如今她也有了自己的團隊。“團隊里的小伙伴分別負責客服、采購、包裝，加上我一共5個人，我可以專心負責直播。”在培訓中學到的最重要的就是了解到團隊的重要性，“一群人肯定要走得更遠一些。”楊潔告訴記者。
發展電商，離不開電商人才的培育。對于很多返鄉創業的年輕人來說，“土生土長”的他們對于當地農產品有著充足的了解，對自身家鄉也有著深厚的情懷，他們所缺乏的正是對電商這個紛繁復雜行業的了解和認識。
近年來，咸豐通過開展系列電商人才培訓，鼓勵企業、合作社、新型職業農民、返鄉能人、社會青年、創業人士、電商從業人員、退伍軍人及大學生等群體廣泛參與，以比賽等多種形式提高培訓成效，為當地數字化運營中心的后續持續穩定運營提供人才儲備，同時也擴大了縣內的就業創業渠道。
整合供應鏈 構建集聚平臺
在咸豐縣農產品數字運營中心的展示柜上，擺滿了具有咸豐特色的各類農產品：咸豐白茶、土家臘肉、小村紅衣米花生……在店內的公用直播間里，楊潔正身穿土家族服飾，進行咸豐白茶的直播帶貨。從田間地頭播到整潔明亮的室內直播間，楊潔直播環境的變化得益于縣里農產品數字運營中心的打造。
咸豐縣屬于富硒生物圈核心板塊，獨特的地域環境孕育了高品質的地方特色農副產品。全縣以茶葉、稻米等為主的特色產業面積達到110萬畝，其中茶葉面積28萬畝，白茶面積達到14.5萬畝，居全省第一位、全國第三位，是中國富硒白茶縣、中國茶葉百強縣、中國生態富硒稻米之鄉。以恩施黑豬為主的規模養殖基地98個，年出欄生豬42萬頭，是生豬調出大縣。小村紅衣米花生、奇泉烏龍茶等30余個農產品先后榮獲各類交易會金獎、暢銷產品獎。
產業資源優勢明顯，但發展瓶頸同樣凸顯。為解決農特產品品牌附加值低、產品運營組織化程度不高、特色產業企業規模小以及物流成本高的問題，當地成立了農產品數字運營中心。
“這里不僅是我們給消費者提供的一站式購買平臺，同時也能為那些產品比較好，但是規模還比較小的企業提供穩定的銷售渠道。”中心工作人員朱曉梅介紹道，中心目前對接50余家產品供應商，100多種地方特色農副產品，通過搭建產供銷一體化平臺，強化農業品牌營銷，提升了咸豐農產品運營銷售組織化水平，以組織化帶動標準化，以標準化帶動規模化，形成線上線下融合推動，去對接開放共享合作，匯聚資源要素的平臺。
運營中心成立后，也開始積極引進電商經營，用數字技術賦能農業發展。咸豐縣以阿里幫扶“打造咸豐白茶數字化品牌”為契機，建成以天貓商城、電信積分商城、832平臺為基礎，逐步拓展至京東、抖音、移動商城、聯通商城、工商銀行積分商城等線上銷售體系。據了解，以電信商城為例，自2024年9月13日入駐至今，銷售額突破50余萬元，日銷售單量150余單。
如今，數字運營中心不僅是咸豐農產品的歸集、宣傳、展示平臺，也是各類電商創業人群的綜合性和多樣性的選品平臺。“主播在中心選完品直播，一接到顧客下單，我們這邊就開始聯系發貨打包，直接就寄出去了。”朱曉梅告訴記者。同時，專業的場地和齊全的直播設備為企業線上營銷提供了便利。據悉，開業當天不到3個小時，直播間觀看量超過170萬人次，線上銷售額超過3萬元。（農民日報·中國農網記者 胡燕俊）
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