從“一片葉子”到“一方產(chǎn)業(yè)”
嫩芽香且靈，吾謂草中英。
近年來，陜西省安康市漢濱區(qū)按照“生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化”的綠色發(fā)展理念，堅持把茶葉產(chǎn)業(yè)作為推動綠色崛起、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，推動茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、市場化、品牌化發(fā)展。“一片葉子”，成就了一個產(chǎn)業(yè)，富裕了一方百姓。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速 品質(zhì)穩(wěn)步提升
安康市漢濱區(qū)位于北緯32度茶葉種植的黃金緯度、獨(dú)有的我國最大的天然富硒帶、兩千年的茶文化積淀，成就了漢濱茶葉卓越不凡的品質(zhì)，也凸顯了“陜茶1號”茶葉的獨(dú)特。
據(jù)史料記載，漢濱茶葉始于商周、興于秦漢、盛于唐宋，是我國最早栽培茶樹，最早生產(chǎn)貢茶的地方之一，也是茶馬古道上的重要茶葉集散地，唐宋以前就以“金州茶芽”馳名。
據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測，漢濱茶葉富含硒、鋅、多酚類和氨基酸等物質(zhì)，茶葉香氣濃厚，持嫩性強(qiáng)，品質(zhì)優(yōu)良，利于吸收，益于健康。
從一名技術(shù)推廣員到學(xué)茶、研究茶、賣制茶機(jī)械，再到自己種茶、育苗，深耕產(chǎn)業(yè)28年的安康市漢水韻茶業(yè)有限公司總經(jīng)理、高級農(nóng)藝師王衍成培育出陜西首個無性系茶樹品種“陜茶1號”。他介紹，“陜茶1號”結(jié)束了陜西茶業(yè)發(fā)展完全依賴外省品種的歷史。在“陜茶1號”20多年的發(fā)展過程中，植物新品種權(quán)發(fā)揮了重要作用。
茶葉作為漢濱區(qū)最具競爭力的傳統(tǒng)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，漢濱區(qū)委、區(qū)政府將茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展當(dāng)作“富農(nóng)惠民”的重要產(chǎn)業(yè)來抓，提出了打造百億元大產(chǎn)業(yè)，塑造“陜茶1號”茶葉品牌的發(fā)展目標(biāo)，不斷夯實(shí)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，增強(qiáng)發(fā)展動力。
截至2024年11月底，漢濱區(qū)新建標(biāo)準(zhǔn)化茶園15萬畝，茶園面積累計達(dá)到21.3萬畝，茶葉總產(chǎn)量達(dá)到9500噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值20億元。
“陜茶1號”2014年、2018年先后被國家林業(yè)局、農(nóng)業(yè)部授予“植物新品種權(quán)證書”，2019年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記為全國第9個茶樹品種，2023年6月被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定為全國三大茶樹主導(dǎo)品種之一。其制作的茶產(chǎn)品具有“形美、毫顯、香郁、味鮮”四大特點(diǎn)。
提升茶葉精深加工 推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級
如何讓“陜茶1號”品牌聞香全國乃至世界？
漢濱區(qū)從茶產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)“茶園”到“茶杯”可管控。同時，還鼓勵企業(yè)研發(fā)創(chuàng)新并制定各類產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，一系列綜合舉措為“陜茶1號”不斷賦能，提升其影響力。
漢濱區(qū)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，漢濱區(qū)堅持全域規(guī)劃理念，編制了漢濱區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，將流水鎮(zhèn)、大竹園鎮(zhèn)、雙龍鎮(zhèn)、瀛湖鎮(zhèn)等7個鎮(zhèn)確定為茶葉基地建設(shè)鎮(zhèn)，實(shí)施區(qū)域化布局、板塊化推進(jìn)。不僅如此，漢濱區(qū)對茶產(chǎn)業(yè)從種植、采摘、加工等全產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)施監(jiān)管。
記者走訪部分茶山發(fā)現(xiàn)，技術(shù)人員“上門服務(wù)”已成常態(tài)，他們不僅要對茶農(nóng)進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督茶農(nóng)規(guī)范種植，推行生態(tài)種植和綠色防控，同時穩(wěn)步推進(jìn)低產(chǎn)茶園改造，提升茶園標(biāo)準(zhǔn)化管護(hù)水平，牢牢守住了茶葉質(zhì)量安全的底線。
“你掃一掃二維碼，就知道這盒茶葉產(chǎn)自哪個茶園。”漢濱區(qū)負(fù)責(zé)人告訴記者，通過掃二維碼，茶葉的產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)記錄等一目了然。
據(jù)統(tǒng)計，目前全區(qū)38戶規(guī)模以上茶葉企業(yè)基本實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品二維碼掃描追溯，實(shí)現(xiàn)“茶園”到“茶杯”可管控。全區(qū)78家加工企業(yè)實(shí)施規(guī)范化提升改造，規(guī)范茶葉初制所環(huán)境衛(wèi)生、加工工藝、操作規(guī)程、采收管理、購銷行為，茶葉品質(zhì)不斷提升，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供扎實(shí)的基礎(chǔ)。
重視茶葉質(zhì)量管控的同時，漢濱區(qū)還積極引導(dǎo)企業(yè)創(chuàng)新研發(fā)茶產(chǎn)品，進(jìn)行深加工、延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值。“我們每年3月10日左右開工，早春平均每天收到鮮葉800至1500斤，制出干茶200至300斤，春茶共采收50余噸，產(chǎn)值可達(dá)1600萬余元，帶動1000多人通過采茶增收3000至5000元。”安康市漢濱區(qū)德潤天然富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司運(yùn)營總監(jiān)陳同磊說。2021年，德潤公司投產(chǎn)了“年產(chǎn)400噸富硒茶清潔化生產(chǎn)線”項(xiàng)目，這是目前陜南較大容量的殺青生產(chǎn)線和炒干生產(chǎn)線之一，可同時加工富硒綠茶、紅茶、白茶、黑毛茶等多品類茶，極大地豐富了安康富硒茶品種及市場，也使茶葉加工溫度控制更加精準(zhǔn)，整體口感進(jìn)一步提升。
漢濱區(qū)蠶茶果技術(shù)中心研究員陳恒介紹，近年來，通過推廣先進(jìn)茶葉加工機(jī)械裝備、推進(jìn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合、提升社會化服務(wù)水平等途徑，全區(qū)茶產(chǎn)業(yè)“機(jī)器換人”跑出加速度，名優(yōu)茶加工、茶園修剪管護(hù)、機(jī)械化率不斷提升。
漢濱區(qū)還制定各類產(chǎn)業(yè)規(guī)劃。按照各部門任務(wù)分工，整合發(fā)改、財政、扶貧、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、水利、移民等各有關(guān)部門涉茶、涉農(nóng)項(xiàng)目資金并統(tǒng)一使用，支持標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè)及管理、低產(chǎn)茶園改造升級、生態(tài)茶旅項(xiàng)目建設(shè)、茶葉加工廠建設(shè)、茶企各項(xiàng)質(zhì)量認(rèn)證、營銷體系建設(shè)等環(huán)節(jié)，合力推動漢濱生態(tài)富硒茶產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展。
2022年，漢濱區(qū)建成安康富硒茶城，20多家區(qū)內(nèi)茶企成功入駐運(yùn)營，省內(nèi)外開設(shè)漢濱富硒茶專營店100余家。與此同時，這幾年漢濱區(qū)大力舉辦系列活動讓“陜茶1號”走向全國，有效提升了安康富硒茶·陜茶1號的品牌知名度。截至目前，漢濱區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)共帶動42860戶農(nóng)戶年均增收6300元。
打造綠色品牌 提升競爭力
品牌是提升茶產(chǎn)業(yè)市場競爭力的有效法寶。過去，漢濱區(qū)茶企各自為戰(zhàn)，茶葉品牌眾多，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，難以形成市場影響力。漢濱區(qū)如何破題把“陜茶1號”從“養(yǎng)在深閨無人識”到“享譽(yù)國內(nèi)天下知”？
記者調(diào)研了解到，近十年來，漢濱每年除了在本地舉辦各類茶葉推介活動外，還在西安、武漢、廣州、新疆、上海等地舉辦大型“陜茶1號”茶葉展示推介活動；積極參與國內(nèi)的茶文化節(jié)、中博會、交易會；通過中央電視臺等主流媒體，多形式、廣視角、全方位地展示漢濱區(qū)優(yōu)越生態(tài)環(huán)境和“陜茶1號”茶葉獨(dú)特風(fēng)味，推介一批強(qiáng)勢品牌，樹立“陜茶1號”茶葉“安全、綠色、健康”形象。
漢濱區(qū)委副書記、區(qū)長吳大林說，漢濱區(qū)在不斷推介“陜茶1號”茶樹品種、提升茶葉質(zhì)量的同時，還積極加大對茶葉產(chǎn)品的宣傳推介力度，通過宣傳展銷、專場推介、項(xiàng)目招商、茶文化展演和參加名優(yōu)茶評選等國內(nèi)外宣傳推介和茶事活動，多層次、多視角宣傳推廣“陜茶1號”。
品牌化之路也蘊(yùn)含著產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。2022年10月，“陜茶1號”系列地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，標(biāo)志著安康富硒茶區(qū)域公用品牌建設(shè)邁出了關(guān)鍵的一步，不僅為“陜茶1號”的種植、生產(chǎn)、加工提供了綜合性的技術(shù)規(guī)程，實(shí)現(xiàn)管理有標(biāo)準(zhǔn)、過程可追溯、質(zhì)量可監(jiān)控，更為助推全區(qū)乃至全市茶葉產(chǎn)量、品質(zhì)“雙提升”，加快安康富硒茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級奠定堅實(shí)基礎(chǔ)。
“還需深刻理解市場化與品牌化的內(nèi)在邏輯。”漢濱區(qū)負(fù)責(zé)人說，市場化促進(jìn)了品牌化，而品牌化也反過來推動市場化。
近年來，漢濱區(qū)通過整合各方力量，統(tǒng)籌推進(jìn)茶葉市場建設(shè)，加快茶葉品牌整合推廣和知名品牌培育，成立了漢濱區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會，打造以“陜茶1號”為主具有漢濱特色的“安康富硒茶”，已授權(quán)使用“安康富硒茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)38家，茶葉綠色、有機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品18個，先后組織多家茶葉加工企業(yè)參加各類推介會、茶博會，多次在國家及省級評比中獲獎，極大地提高了漢濱茶業(yè)知名度和影響力。
時值寒冬，記者在漢濱區(qū)大竹園鎮(zhèn)東旭茶莊看到，進(jìn)行研學(xué)的學(xué)生一波接一波，作為省級勞動教育實(shí)踐基地，在東旭茶莊不僅可以體驗(yàn)采茶制茶，還能充分了解茶文化。東旭茶莊負(fù)責(zé)人單林江告訴記者，他們在原有的茶園基礎(chǔ)上擴(kuò)大經(jīng)營范圍及規(guī)模，建設(shè)了網(wǎng)紅橋、彩虹滑道等娛樂設(shè)施，讓園區(qū)成為四季有花、茶花飄香、茶旅融合的生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)示范園項(xiàng)目，帶動周邊農(nóng)戶增收致富。
在流水、雙龍、瀛湖等鎮(zhèn)，一個個茶旅融合項(xiàng)目如雨后春筍般涌現(xiàn)，呈現(xiàn)一派欣欣向榮的景象。近年來，漢濱區(qū)立足富硒資源和“陜茶1號”品種優(yōu)勢，將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與旅游觀光有機(jī)結(jié)合起來，形成種茶、采茶、制茶、品茶和旅游觀光、休閑游樂為一體的茶旅融合一體化循環(huán)發(fā)展之路，全區(qū)茶旅融合產(chǎn)業(yè)已成為助農(nóng)增收、助推全域旅游發(fā)展、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要支撐。
“到2025年，力爭全區(qū)茶葉總面積達(dá)到22萬畝，茶葉年產(chǎn)量達(dá)到1萬噸，讓茶葉真正成為‘富民之葉’‘強(qiáng)區(qū)之葉’。”面對未來，吳大林信心滿滿。
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