江西興國：做農業產業發展的“模范縣”
走進位于興國縣埠頭鄉的江西國康農業集團有限公司（以下簡稱“國康農業”），占地400多畝的高科技智能鋼化玻璃溫室、恒溫鋼架大棚和多連體鋼架大棚整齊排列，工人們在4000平方米的恒溫育苗中心內正忙碌著……近日，中國食品報社“學長征精神、展食業變遷、助鄉村振興”采訪報道組來到有“模范興國”之稱的江西省贛州市興國縣，探尋紅色記憶下的食品產業發展。
構建“135+N”農業產業體系
近年來，興國縣加快推進鄉村振興，堅持“創新引領、市場導向、金融推動、項目為王”的農業產業發展理念，加快實施一批種業、農機、科研、加工、檢測、銷售、融合等重大項目，構建“縣域統籌、鄉鎮實施、企業主導、農民參與”的工作格局，集中力量構建“135+N”農業產業體系，為全面打造鄉村振興“興國樣板”提供強有力的產業支撐。
據介紹，“135+N”中的“1”即以富硒蘆筍為主的蔬菜首位產業，“3”是以臍橙、油茶、生豬為主的三大主導產業，“5”是以灰鵝、茶葉、煙葉、蜂蜜、綠色富硒稻米為主的五大特色產業，“N”是以綠色、有機、富硒為主的品牌培育創建。2023年2月1日，興國縣印發《興國縣農業產業高質量發展三年行動方案（2023—2025年）》，要求到2025年，把興國建設成為以高品質農產品為引領的百億農業強縣，全縣“135”產業集群綜合產值達到131.2億元。
成立于2020年5月的國康農業，是興國縣首家開始試種蘆筍并迅速將成功經驗在縣域內推廣的企業，如今已發展成為以蘆筍為主導，育苗、種植、加工、研發、銷售、農旅為一體的市級農業產業化經營龍頭企業。在該公司通往辦公區的走廊內，蘆筍產品介紹、安全質量要求、種植技術規范等宣傳展板懸掛于兩側墻壁，更引人注目的，是墻上懸掛的“鞏固脫貧攻堅成果、全面推進鄉村振興”成績展板上寫著的“2023年累計帶動農戶1291戶，種植面積1342畝，訂單蘆筍收購金額達912萬元，吸納就地就業1050人，發放勞務工資510萬元，帶動農民增收致富……”
“公司目前在興國縣建有蘆筍種植基地20個，分布在全縣12個鄉鎮，總面積6000多畝，是江西省最大的設施蘆筍種植基地，也是粵港澳大灣區‘菜籃子’生產基地，同時還是全國秋冬季蘆筍供應最大片區。”公司總經理茅建濤介紹，他們選擇繼續在興國縣加大蘆筍種植規模并投資建廠延伸蘆筍產業鏈條，除了考慮到市場需求和適宜種植蘆筍的環境外，最為重要的一點是，當地出臺了一系列優惠政策和扶持措施，鼓勵企業和農民發展富硒蘆筍等特色農產品種植，為蘆筍產業發展提供了有力的政策保障。
除了富硒蘆筍，興國油茶、興國灰鵝、贛南臍橙、稻米等當地傳統特色產業也是興國縣重點提質擴容的對象。
凌泰琮是興國蒙山果業發展有限公司的負責人，自2000年在興國縣高興鎮開始試種贛南臍橙以來，他一直非常重視對果園的管理維護和對產品品質的把控，2006年，公司種植的臍橙獲得有機認證。如今，臍橙種植面積達到1200畝，果品品質穩定，帶動了周邊不少農戶共同發展。
據悉，到2025年，興國縣力爭建成綠色有機農產品基地20萬畝以上，認證綠色有機農產品80個以上。
增加傳統產業的產品附加值
位于興國縣城南、投資8.8億元、占地200畝，2022年8月建成投產的江西美園食品有限公司是農業產業化國家重點龍頭企業江西加大集團下屬的一家食品企業，集生豬屠宰、冷鏈物流、肉制品深加工為一體，年生豬屠宰100多萬頭，年肉制品深加工5萬多噸。
該公司綜合部長楊志城介紹，公司來興國投資的原因，一是考慮到當地有生豬養殖基礎和產業發展規劃，二是被當地政府大力推動產業振興的決心、真誠的招商態度、良好的營商環境所吸引。
在琳瑯滿目的產品展示廳，楊志城饒有興致地向采訪組成員介紹了興國烤肉腸、脆骨腸、爆心魚丸、醇香料理肉腸、肉棗腸等多款深加工產品，他說：“公司擁有強大的研發力量、一流的生產設備、獨家配方，最主要的是生豬屠宰與肉制品加工在同一個廠區內，運輸距離短，從宰殺到加工只需7個小時，最大限度保證產品新鮮。”
瀲江和濊水從興國縣城蜿蜒而過，滋養著一方水土，也成就了當地“魚米之鄉”的美名。近年來，興國縣糧食播種面積維持在80萬畝以上，年總產量穩定在26萬噸以上，其中水稻種植面積穩定在60萬畝以上、產量穩定在22萬噸以上。如何讓傳統產業改造升級、增加產品的附加值，也是當地政府和企業不斷考慮的問題。鑒于當地富硒土壤的先天優勢，當地政府將綠色富硒稻米產業作為著力發展的方向，計劃到2025年建設一批集中連片、規模達19.7萬畝的綠色、富硒稻米原料供應基地。
原材料品類的豐富和增量給當地的稻米加工企業提供了新的選擇和商機，同時隨著產業深加工鏈條的延展，又反推綠色、富硒稻米產業擴大種植。作為國家高新技術企業、江西省農業產業化省級龍頭企業、江西好糧油企業的興國長豐米業有限公司就是興國縣大力發展綠色富硒稻米產業的受益者，也是該產業深加工鏈條延展的引領者。
現年42歲的公司董事長歐陽常清自20歲出頭開始創業，從鄉鎮稻米加工坊起步，如今企業年銷售額達1億元。作為行業“老人”，他已經做好了科研發展規劃，決定聘請技術專家，就有機大米、富硒大米的營養等方面展開深入研究，開發富硒營養米粉、粥產品、胚芽米等，并申報國家專利。
江西國興集團百丈泉食品飲料有限公司是興國當地的綜合型民營企業，公司以“開發地方名產，創造知名品牌”為發展方向，與科研單位緊密合作，對興國傳統特色食品進行深度開發和重新組合定位，其推出的“興國四寶”系列產品，即山茶油、興國魚絲、紅薯干、興國灰鵝，成為興國構建“135+N”農業產業體系的有力支撐和保障。
除此之外，興國縣近年來還建成或新簽約了年產1萬噸蘆筍加工項目；金額達6000萬元的九山生姜倉儲精深加工項目；成功引進成都回味一夢食品有限公司進駐預制菜產業園，有力推動鄉宴預制菜產業發展項目建設……興國縣不斷將農業產業做大做強，精深加工產業初具規模。
近年來，興國縣委、縣政府聚焦加快補齊農業產業發展短板，完善農業產業發展鏈條，堅持外引內培，大力發展農產品加工業，全縣累計培育蔬菜、肉制品、糧食、油茶、茶葉等規模以上農產品加工企業23家。同時，積極向上爭資爭項，成功向上爭取油菜、富硒蔬菜優勢特色產業集群以及社富鄉國家產業強鎮、埠頭鄉省級產業強鎮等項目，持續增添產業發展動力。
持續培育唱響農業品牌
方太鄉因“南枕方山，古屬太平鄉”而得名，位于興國縣城北30公里處。在方太鄉，一位身殘志堅的女企業家非常有名氣。她叫李韋榮，由于出生6個月時患上小兒麻痹癥，李韋榮右腿落下了殘疾。不甘平庸的她高中畢業后選擇南下打工，憑借自身努力，從打工小妹一步步成長為外企總經理。2006年，正值國家大力倡導“大眾創業、萬眾創新”，乘著各項利好政策的東風，李韋榮和丈夫毅然返鄉創業，在方太鄉海拔930米的方山嶺上進行有機茶葉種植，并給茶葉品牌取名“方太妹”。
李韋榮介紹，公司除了加強種植管理、產品科研和標準化建設外，品牌打造也是工作的重中之重。“‘方太妹’茶葉經有關單位評估，品牌價值為3.6億元。”李韋榮坦言，這不僅和公司多渠道宣傳、屢在國內外多個獎賽獲獎有一定關系，也離不開當地政府的大力支持。
近年來，興國縣以“全域創建綠色有機基地、唱響興國富硒品牌、打造區域公用品牌”為助推當地農業產業發展的“靈魂”，加強產銷對接，積極開拓品牌市場營銷。全縣累計認證富硒農產品93個、綠色有機地理標志農產品98個、“贛鄱正品”5個，富硒蘆筍、富硒生姜先后獲評十大“贛南硒品”，創建綠色有機農產品標準化生產基地7個，今年新登錄全國名特優新農產品1個（累計5個），新創建省級全產業鏈示范基地2家、縣級富硒設施蔬菜標準園1家，興國蘆筍獲得“圳品”認證。
興國縣的富硒蘆筍已成功在深圳盒馬生鮮、深圳海吉星等高端市場上架銷售，并與成都米其林、黑珍珠上榜餐廳簽訂供貨協議，成為全贛州市第一個簽訂供貨協議的縣。
下一步，興國縣將繼續大力培育農產品經銷商、代理商、采購商，參加中國農交會、世界硒博會等展會，推動興國農產品“走出去”。加強與抖音、淘寶、京東等大型電商平臺的合作，引導農業企業發展直播帶貨、直供直銷等業態。力爭到2025年，完善構建輻射粵港澳、長三角、京津冀的農產品市場營銷體系，全縣建成電商示范村2個以上，培育農產品網絡銷售額超千萬元的市場主體2家以上。（蘇娟、楊奇哲對本文亦有貢獻）
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