序言2|中國茶產(chǎn)業(yè)的興旺，需要各方努力
導(dǎo) 讀：
又到一年采茶時。
茶葉，這片神奇的東方樹葉，是中國悠久的茶文化和國家形象的重要載體。中國擁有世界上最大的茶葉種植面積和采摘面積，產(chǎn)茶量居世界第一。據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2019年我國茶葉產(chǎn)量280萬噸，增產(chǎn)7.2%。由此可見，茶葉產(chǎn)業(yè)體量巨大，影響甚廣。
2020年的茶季如期而至，卻遭遇到前所未有的新冠肺炎疫情挑戰(zhàn)，要面對防控物資短缺、采茶工人短缺、資金短缺、線下銷售和物流遇阻等一系列難題。
2020年也是中國脫貧攻堅的最后一年。茶葉如何在多重制約因素疊加的情況下，繼續(xù)完成其繁榮一方經(jīng)濟(jì)、富裕一方百姓的使命，成為各茶葉產(chǎn)區(qū)、各茶葉企業(yè)面對的重要課題。有鑒于此，農(nóng)業(yè)品牌研究院公眾號將團(tuán)隊于2018年出版的研究成果《價值決勝——中國茶葉品牌成長報告》分期推送，以回望來路，鞭策前路。今天繼續(xù)推送魯成銀的序言——《中國茶產(chǎn)業(yè)的興旺，需要各方努力》。
中國茶產(chǎn)業(yè)的興旺，需要各方努力
中國是茶的故鄉(xiāng)，茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公，興于唐，盛于宋，從神農(nóng)嘗百草至今，已有5000年歷史。中國是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國，2017年，我國茶園面積已達(dá)4588.7萬畝，產(chǎn)量260.9萬噸，占世界茶葉總產(chǎn)量的46%左右。面對具有深厚歷史文化底蘊(yùn)、規(guī)模龐大的中國茶產(chǎn)業(yè)，保障產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，提升產(chǎn)業(yè)效益，增加茶農(nóng)收入，是一項具有重要意義的研究課題。
我長期從事茶葉質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)研究，關(guān)注茶葉質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)與品牌之間的內(nèi)在關(guān)系，要想做好茶產(chǎn)業(yè)，一定要做出自己的特色。
2009年，浙江大學(xué)胡曉云教授找到我，希望在中國茶葉品牌價值評估上一起做點事。當(dāng)時，胡教授已經(jīng)開發(fā)出了一個“中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價值評估”模型，因為，要開展茶葉品牌價值的專項評估，需要對這個模型進(jìn)行修改，使之適合茶葉品牌價值評估，需要對模型各項指標(biāo)的權(quán)重以及信息的獲取等進(jìn)行針對性論證。經(jīng)過反復(fù)多次的討論論證，2010年，第一次“中國茶葉區(qū)域公用品牌價值”專項評估正式開展，當(dāng)時由浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心、《中國茶葉》雜志以及中國茶葉網(wǎng)共同組建了課題組。此后，胡教授團(tuán)隊又延展開發(fā)了針對中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價值評估的模型。2011年，在前一年的基礎(chǔ)上，開展了首次的“中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價值”專項評估。自此，兩項公益性評估——“中國茶葉區(qū)域公用品牌價值”專項評估和“中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價值”專項評估，變成了課題組每年春季的例行研究課題。這是一件有利于中國茶業(yè)發(fā)展的事情，通過品牌價值評估，從海量數(shù)據(jù)中總結(jié)過去，展望未來，推進(jìn)中國茶業(yè)品牌化，實現(xiàn)茶農(nóng)增收，茶區(qū)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。
轉(zhuǎn)眼，這項研究已經(jīng)持續(xù)了九年，分析了共計十一年的中國茶葉區(qū)域公用品牌與企業(yè)產(chǎn)品品牌的海量數(shù)據(jù)。在中國傳統(tǒng)文化中，“九”具有非同尋常的內(nèi)涵。能夠堅持九年的事業(yè)，值得敬佩。研究清苦，幸好有茶相伴，希望胡教授能夠一如既往，將這項公益性研究事業(yè)長久堅持下去。也希望能有更多的茶葉品牌參與其中，無論是區(qū)域公用品牌還是企業(yè)產(chǎn)品品牌，無論是“大而全”還是“小而美”的茶品牌，中國茶產(chǎn)業(yè)的興旺，需要各方共同努力。
